秋季好药膳：南瓜小米银耳粥丨西关正骨药膳坊

“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿绵”。秋分过后，冷空气日渐活跃，大家要注意及时添加衣物，注意保暖防寒，起居有常，要早睡早起；平时可以选择平缓的运动，运动时以周身感觉微热为佳。饮食宜多食滋润之品，如秋梨、石榴、莲藕、百合、芝麻、核桃、银耳、柑橘等食物。

南瓜小米银耳粥

选材

小米150克、南瓜适量、胡萝卜1根、银耳50克。

做法

1. 南瓜去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切小块，小米洗净；银耳在使用前，提前用温水泡软剪小朵待使用。

2. 以上食材一起放入瓦锅，加水煮沸后，改文火慢煮；煲煮时要注意不时搅动，以免粘锅，煲至粘稠即可食用。根据自己的喜好加咸或甜调味。

功效

南瓜：富含胡萝卜素和维生素C。

银耳：滋补佳品，具有清热健脾、养阴润肺、养心安神的功效。

此粥具有健脾益胃，滋阴润肺、养心安神的功效。

主讲嘉宾：王刚

广州市荔湾区骨伤科医院（西关正骨医院）针灸埋线专科中医师

广州市荔湾区骨伤科医院

（西关正骨医院）

广州老西关街坊口口相传的“西关正骨”，历经八代传承，系岭南伤科的杰出代表，2009年被录入广东省非物质文化遗产名录。作为 “西关正骨”的保护和传承基地，广州市荔湾区荔湾区骨伤科医院既是广州市中医名院，也是广州市目前拥有最多非物质文化遗产代表性传承人的医院。医院善用中医辨证施治、传统正骨疗法、百年名药及中西医结合手段等综合疗法治疗颈肩腰腿痛及骨关节病，具有独特的诊疗优势，远近驰名。

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关键词： 西关 西关正骨 银耳粥