10月8日寒露，再忙也别忘记吃4样，顺时而食更养人，安康过秋冬

马上就是寒露了，寒露也就意味着温度更低，以后可得好好注重保暖工作了。国庆放假回家，妈妈带着我去买了好几件御寒的衣服，让我带着走，提醒我千万要注意保暖，说最近温差大，感冒的很多。

最近可得多吃点滋补的好东西，吃肉是必要的，除此之外多吃点时令菜，对身体也有好处。寒露，再忙也别忘记吃4样，都是老一辈流传下来的习俗，顺时而食更养人，安康度过寒冷的秋冬。

天气转凉，树木花草都开始凋零，人们将其称之为“辞青”，这一天要吃花糕，寓意家人吉祥如意。

【花糕】

材料：中筋面粉1000g、酵母粉3g、温水适量、红枣适量

1、将中筋面粉倒在一个小盆里，再把温水和酵母粉混合，搅拌均匀后将其倒在面粉中，充分搅拌均匀，然后揉成一个面团。

2、接下来将面团放在暖和的地方进行发酵，醒发至2倍大以后，我们将其一分为二，一块擀成圆饼状，另一块拿来做成花花的形状，然后铺在面饼上，最上面摆上红枣，放在蒸笼中醒发20分钟，随后开始蒸，大火烧开后继续蒸25分钟就可以关火啦。

到了寒露之后，温度就降下来了，这个时候的螃蟹正是最肥美的时候，正是大量上市的时候，寒露记得吃螃蟹尝鲜。

【清蒸螃蟹】

材料：螃蟹、清水

首先我们把螃蟹放入水中进行清洗，多清洗几次以后，再将其控干水分，接下来将其放在蒸笼中。要想去腥的话，切几片厚厚的姜片，摆放在螃蟹上，然后锅中添上清水，下面开火开始蒸。大火把锅内的水烧开后，继续蒸5——8分钟，出锅。

芝麻，也是寒露时节的一种传统食物，好多地区都有寒露吃芝麻的习俗，因为芝麻的滋阴补虚、润肺润燥、补肾益气效果好。

【自制黑芝麻糊】

材料：黑芝麻、糯米粉、冰糖

1、准备适量的黑芝麻，将其放在水中多淘洗几遍，随后将水分控干，然后将其倒在锅中，保持小火开始炒，炒到听见噼里啪啦的声音后，出锅晾凉。

2、再把糯米粉倒进去，糯米粉的量和黑芝麻1：1即可，倒进去炒到发黄后就说明熟了，出锅即可。接下来我们把黑芝麻倒在破壁机，将其完全绞碎，绞碎后再把糯米粉和冰糖倒进去，继续搅拌一会儿，搅拌均匀后倒入密封瓶中保存起来，随喝随取。

寒露时节，吃水果也要是应季的，柿子就是其中之一，寒露时候的柿子已经开始变软了，特别香甜。寒露前后多吃柿子，补充维生素、矿物质、膳食纤维等等，能够起到补虚、益肾、润肺等好作用。

关键词： 养人 寒露 秋冬