种植过冬荷兰豆，新手也能高产，记好这5句种植口诀，其实很简单

荷兰豆，作为一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，深受消费者的喜爱。尤其在冬季，荷兰豆的市场需求量大，成为许多种植户青睐的种植项目。对于新手种植户来说，如何确保荷兰豆的高产和质量却是一个难题。别担心，本文将为大家详细介绍过冬蔬菜荷兰豆的种植技巧，通过记牢五句口诀，即便是新手也能轻松掌握高产秘诀。

荷兰豆的原产地在中海沿岸及亚洲西部，现在中国的主要产区包括四川、河南、湖北、江苏、青海等地。荷兰豆适宜生长在湿润、土质疏松、肥沃、透气性好的土壤中。若土壤水分不足，植株则生长不良。因此，在选择种植地区时，需要考虑土壤、气候等自然条件。

四川盆地是一个非常适合种植冬季蔬菜的地区，这里气温适宜且气候稳定、四季分明，特别适合进行冬季蔬菜种植。尤其是成都、绵阳等地的冬季温度偏低，适合荷兰豆的生长。湖南省长沙市和山东半岛也是适合种植冬季蔬菜的地区，这些地区温度适中，气候温和，为荷兰豆的生长提供了良好的环境。

在选择荷兰豆品种时，要根据种植地区的气候条件和市场需求来选择耐寒、抗病、适应性强、生长期较长的品种。常见的优质高产荷兰豆品种有阿拉斯加、大荚荷兰豆、法国大荚、白花小荚、大英豌豆、晋软1号、日本小白花、台中11号、饶平大花等。这些品种不仅产量高，而且口感好，深受市场欢迎。

口诀一：“深耕细作，施足基肥。”

荷兰豆根系发达，为确保其产量，需要在种植前进行深耕细作，疏松土壤，提高土壤的透气性和保水能力。同时，施足基肥也是关键。每公顷应施入腐熟的农家肥30吨左右、磷酸二铵300公斤、硫酸钾150公斤。深耕后，耙平土地，起垄，垄宽70厘米，垄高15厘米，为播种做好准备。

口诀二：“适时播种，合理密植。”

荷兰豆的播种时间要根据种植地区的气候条件来确定。在长江中下游地区，冬季栽培一般于10月下旬至11月中旬播种，露地越冬，次年4～5月采收。春季栽培则在2月下旬至3月上旬播种，高温来临前收获。东北地区春播夏收，一般4～5月份播种。秋季栽培宜选择早熟品种，于9月初播种，11月下旬寒潮来临之前采收完毕。

播种荷兰豆时，咱们通常采用条播法。在垄上挖条三四厘米深的小沟，然后把种子均匀地撒在沟里，种子之间隔开两三厘米。撒完种子后，轻轻盖上三厘米左右的土，再稍微压实一下。记得每公顷地得用上大约105到120公斤的种子。种植别太密也别太疏，这样单位面积上才能长出更多、更好的荷兰豆。太密了会挤得慌，长不好；太疏了又浪费地，产量上不去。所以，合理密植很关键。

口诀三：“中耕除草，搭架引蔓。”

荷兰豆苗出齐后，要加强中耕除草和保墒工作。中耕可以疏松土壤，提高土壤的透气性，促进植株根系的生长。除草可以减少杂草对养分的竞争，使荷兰豆获得更好的生长环境。

当荷兰豆抽蔓到5至6片真叶时，要及时搭架引蔓上架。搭架可以采用骑单垄跨式搭架的方法，在一条垄的两侧各插一根架杆，插实后顶端用线绳对着绑好，每隔2米绑一对杆。然后在垄的每侧距地20厘米的地方用结实的线绳在每根立杆上缠绕一周，直至把整根垄两侧都绑完。这样可以使荷兰豆苗保持在两侧的绑线内，避免翻秧。

口诀四：“适时浇水，合理施肥。”

荷兰豆在生长期间需要适量的水分和养分。在播种前，要浇足底水，确保土壤湿润。在开花时，要及时灌水，保持土壤湿润。在整个开花结果期，要注意适时浇水，并结合追肥2～3次。每公顷随水追尿素225公斤左右。

施肥时，要根据荷兰豆的生长情况和土壤肥力来合理施肥。在生长初期，可以适当施用氮肥，促进植株的生长。在开花结果期，要增施磷钾肥，提高植株的抗逆性和产量。

口诀五：“防治病虫害，及时采收。”

荷兰豆在生长期间容易遭受锈病、褐斑病、霜霉病和白粉病等病害的侵袭。一旦发现病害，要及时喷施药剂进行防治。常用的药剂有百分之20粉锈宁可湿性粉剂200至300倍液、百分之65甲霜灵可湿性粉剂1000倍液、百分之5速克灵可湿性粉剂2000倍液等。

虫害方面，以豌豆潜叶蝇为害最为普遍。防治方法要抓住产卵盛期至卵孵化初期的关键时刻喷洒农药，常用的药剂有百分之1.8爱福丁2000至3000倍液、百分之2.5天王星1000至1500倍液等。

荷兰豆的采收时间也很关键。一般在开花后10天左右，果荚已充分长大，荚长6至7厘米，但荚内豆粒尚未膨大，果荚很薄，荚厚度不超过0.5厘米时为最佳采收期。采收时要及时，避免果荚过老或过嫩，影响品质。

种植小妙招，帮你大丰收

培土小技巧：冬天土地快冻上时，咱们得给地翻翻土，然后往菜的根边堆点碎土，堆个7到10厘米高，别用大块土哦。这样能给菜的根部多穿层“保暖衣”，让土里更暖和，保护根部不受冻。这样根部暖和了，作物过冬就更有保障了。

施肥小窍门：施肥时，用些暖暖的农家肥，比如猪粪、牛粪或土杂肥，堆在菜的根部周围，就像给根部穿了层保暖衣，能让根部土温升高2到3度。施肥最好选晴天，每亩地用1000到1500公斤肥料就够了。

控氮小方法：荷兰豆苗期时，氮肥别用太多，要不植株抗寒力会变差。追肥得早点，让菜苗长得更健壮。

浇粪防冻：在霜冻来临之前，咱们可以给每亩地泼上大约400到500公斤的稀薄粪水。这粪水就像是土壤的“保暖剂”，能让土壤的温度保持住，不那么容易冻上。

覆盖保暖：霜冻要来了，咱们得赶紧给菜地和蔬菜披上“保暖衣”。每亩地用100公斤左右的秸秆或稻草，记得要散开盖，别捂得太严实，要不蔬菜就没法进行光合作用了。

种子催芽：选好的荷兰豆种子，去掉杂质和不好的，用55℃热水搅拌15分钟，再用25到28℃温水泡6到8小时，直到种子吸水膨胀，种皮皱纹消失，胚根清晰可见。然后放在25℃条件下保湿催芽，1到2天就能出芽，出芽后就能播种了。

保温保湿：播种后，盖上塑料膜保温保湿，让种子更好地发芽，幼苗长得更快。气温18到20℃、地温15℃以上时，2天就能出苗。

轮作换地：荷兰豆最怕连作，得轮作4到5年以上。轮作能避免土壤病虫害积累，提高土壤肥力和透气性，给荷兰豆生长创造个好环境。

通过以上五句口诀和种植小技巧的详细介绍，相信即便是新手种植户也能轻松掌握荷兰豆的种植技巧，实现高产高效。在选择种植地区和品种时，要根据当地的气候条件和市场需求来确定；在播种、管理、病虫害防治和采收等环节上，要严格按照技术要求进行操作。

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