自带“青霉素”的菜，中老年秋冬要敞开吃， 消炎杀菌强免疫少生病

十月中下旬，进入深秋，最近一段时间武汉也开始大幅度降温，前两天觉得才过完夏天， 转眼就如同进入冬天，这时气温特别低，稍不注意及时添衣保暖， 就会感冒生病。在这个由热转寒的过程中，是流感高发的季节，身边常常会传来咳嗽声音，我们一定要注意离得远一点，也有不少人选择戴上了口罩， 尤其是身体虚弱些的中老年人和孩子， 为了避免细菌、病菌的感染所引起头疼脑热、发烧感冒等不适， 不妨在日常饮食中多吃些有助于杀菌抗炎的食物，来增强身体免疫力， 有助于远离病菌及早消灭病菌， 少生病。

都说“药补不如食补”， 日常生活中有不少“青霉素食物”， 它们是大自然赋予，这些食物富含不仅富含天然的抗菌素，而且还含有维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养， 有助于人体补充营养，增强抗病力，减少疾病的风险。今天就给大家分享一种被称为蔬菜皇后“的食材---洋葱， 洋葱是一种非常营养的食物， 洋葱的营养非常丰富，富含蛋白质、维生素、钙、铁等矿物质、粗纤维等多种营养成分， 具有降血脂、预防心血管、抗氧化、补钙、开胃消食等营养， 且洋葱还含有丰富的硫化合物、洋葱素等，具有很强的抗菌抑菌、抗氧化等功效， 常吃能增强免疫力， 有利于身体健康，是一种特别适合中老年保健的蔬菜。

洋葱的价格亲民，营养丰富的食材，5块钱可以买一袋子， 放在家里慢慢吃， 无论是做配菜，还是作为主材， 都很不错。 秋天人们往往会以肉贴膘， 餐桌上大鱼大肉来进补，但切记进补的同时，要增加新鲜蔬菜和水果摄入来均衡营养合理结构，今天就用洋葱搭配上木耳和黄瓜三种素菜食材随手一炒，味道鲜美又营养翻倍，清爽不油腻，比大鱼大肉还抢手。 自带“青霉素”的菜，建议中老年秋冬敞开吃, 消炎杀菌强免疫少生病，快来看看这菜的具体做法吧。

【洋葱木耳炒黄瓜片】

原料： 洋葱 半个 黑木耳 1把 水果黄瓜 1根 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐，将泡软的黑木耳放进锅中焯煮两分钟后捞出备用； 3. 烧热锅放入适量的油，将洋葱片放进锅中煸炒至微微香； 4. 加入焯好的黑木耳进锅翻炒几下； 5.将准备好的菱形黄瓜片放进锅中翻炒几下； 6. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可；

7. 盛入盘中。

小贴士：1. 黑木耳用冷水泡软， 再放入加了盐的水焯煮两分钟后捞出备用； 2. 先用少许油煸炒洋葱微微香， 再加入木耳和黄瓜大火快炒，最后加入少许盐调味即可。

关键词： 中老年 秋冬 青霉素