“小雪到，冬来俏”，民间流行吃“冬日4黑”，老传统别忘！

俗话说“小雪到，冬来俏”，11月22号我们就要迎来了小雪节气。小雪是冬季第2个节气，此时节，全国各地气温持续下降，你会隐约感受到寒冬脚步的临近，朋友们要记得御寒保暖、多吃温补食物哦。

中医讲究“顺时而食”，这个时节饮食上宜食用温性或热性食物、防寒保暖。而且冬季还要注意肾脏的滋养，还要多吃些“黑色”的食材，可以补肾气、强身体、增免疫。

因为从中医五行来讲，黑色的、咸味食物入肾经，可以增强肾脏及其家族的养护。比如黑木耳可以润燥、滋肝肾；黑芝麻，可以益气养血、壮骨强肾、延年益寿等，所以黑色食材，最适合在小雪季节食用，老传统小雪节气这天，要吃冬日“四黑”，接下来我们就具体来看一下吧！

食谱推荐:木耳溜肉片

食材准备:牛肉，木耳，蒜，小葱

具体做法:

1、准备料汁:生抽半勺+蚝油半勺+盐少许+鸡精少许+淀粉少许+加大半碗，清水化开备用

2、牛肉腌制:加生抽+蚝油+料酒+淀粉+少许油，腌制15分钟备用

3、锅中放油，油热下肉滑至变色，另起锅下蒜片、木耳炒香，然后倒入调好的料汁炖煮，煮至快收汁时倒入肉片，最后撒入葱段即可

具体做法:

黑芝麻炒熟后加入少量食盐，喜欢带有颗粒感的就捣碎，没有工具，可以放入保鲜袋用擀面杖擀碎。也可用破碎机打成粉。

食谱推荐:紫菜鸡蛋饼

食材准备:紫菜，鸡蛋，胡萝ト，葱花

具体做法：

1、紫菜提前洗一下，再切几下，然后把紫菜、胡萝卜丁，葱花，鸡蛋和在一起搅拌均匀备用

2、电饼铛或者平底锅刷一层油，把搅拌好的蛋液倒入烙至两面金黄即可。

食谱推荐:黑豆山药浆

食材准备:山药100克，黑豆80克，冰糖适量，清水800毫升（适合4、5个喝）

具体做法：山药去皮切块，食材洗净，一起倒入破壁机，按豆浆模式启动25分钟即可!

以上就是我今天分享的内容，小雪节气马上要到了，别忘记老传统吃“冬日4黑”。

大家好，我是食养小厨，一个喜欢美食的营养师、食疗养生师，非常感谢您的支持和观看，祝您生活顺遂！