“寒冬吃4宝，不劳郎中帮”天冷了记得吃御寒保暖，温暖度寒冬！

“寒冬吃4宝，不劳郎中帮”天冷了记得吃冬4宝御寒保暖，应季而食温暖度寒冬！

冬天已经来临，连天上的太阳都淡淡地没有温度，在这样的天气里气温越来越低，我们的身体需要积蓄更多的能量来抵御严寒的侵袭，所以在民间自古就有冬季要“冬补”的习俗。

俗话说“寒冬吃4宝，不劳郎中帮”，在天气越来越冷的天气里，我们再忙也要记得吃“冬4宝”来调节身体，让身体变得更强壮抵御严寒，按照传统应季而食温暖度过寒冬时节！

冬季里的宝贝很多，例如：羊肉、胡萝卜、鹅、牛肉、萝卜、山药、芋头、白菜等等，今天在这里和大家分享其中四宝的做法，荤素搭配营养翻倍！

一：山药粉条炖鸡

【山药粉条炖鸡的做法】食材：山药少许，散养鸡半只，红薯粉条少许，花椒，八角，葱段少许，姜片少许，酱油少许，盐少许，花生油适量。

1，山药去皮切块，散养鸡剁成小块放入冷水中加入料酒烧开，去掉杂质和腥味，锅里放入适量的花生油，放入葱段、姜片、花椒、八角爆香，倒入鸡块煸炒均匀。

2，加入酱油翻炒均匀，加入开水大火烧开，改成小火慢慢炖约30分钟，加入适量的盐、山药块，红薯粉条，继续小火慢炖至汤汁变少，出锅即成。

二：萝卜豆渣

【萝卜豆渣做法】食材：青萝卜半个，豆渣适量，葱丝少许，盐少许。

1，青萝卜洗净去皮，切成细丝，做豆浆剩下的豆渣，或者用浸泡好的黄豆直接打成豆渣蒸熟备用。

2，锅里放入花生油，放入葱丝小火煸炒出香味，倒入豆渣煸炒均匀，适量地加些水，改成小火慢慢炒，加入少许盐调味，倒入萝卜丝继续煸炒均匀，出锅即成。

三：黄芪当归羊骨汤

【黄芪当归羊骨汤做法】食材：羊骨头，黄芪，当归，葱，姜，盐适量，胡椒粉少许，味精适量。

1，新鲜羊骨头剁成小块，用冷水泡去血水，焯水备用，砂锅里放入清水，倒入羊骨头加入葱、姜、当归、黄芪，大火烧开，撇去浮沫。

2，改成小火慢炖约1小时，加胡椒粉再炖15分钟，汤浓发白，加入盐和鸡精调味，关火即成。

四：胡萝卜黑木耳炒蛋

【胡萝卜黑木耳炒蛋】食材：胡萝卜1个，黑木耳适量，鸡蛋3个，葱丝，盐少许花生油少许。

1，胡萝卜洗净去皮，切成菱形块，黑木耳泡发洗净备用，鸡蛋打入碗中搅散成蛋液，锅里放入花生油烧热。

2，放入蛋液炒成鸡蛋块，放入葱丝炒香，倒入胡萝卜炒匀，撒一点清水，倒入黑木耳炒匀盖上盖子焖一会儿，加盐调味，出锅即成。

峰儿话语：

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