1月8号入“三九”，记得“吃3样，做1事”，御寒暖身，健康迎年

在中国的传统节气中，“三九”天被视为一年中最寒冷的时段，而2023年的“三九”将从1月8日开始，正式拉开冬日严寒的序幕。在这个时节，我们不仅要做好身体的保暖，更要通过合理的饮食和生活习惯来增强体质，抵御寒冷，为即将到来的新春佳节打下健康的基石。今天，就让我们一起来探讨如何在“三九”天里做到“吃3样，做1事”，让身体暖起来，健康迎接新年。

羊肉作为冬季进补的上佳食材，在 “三九” 天里备受青睐，它性温味甘，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，就像是身体的 “保暖卫士”，既能有效抵御寒冷，又能增强人体免疫力，让我们在严寒中也能活力满满。特别是在这冰寒彻骨的 “三九” 时节，来上一碗热气腾腾的羊肉汤，那暖意瞬间就能传遍全身，还能滋补脾胃，促进血液循环呢。

准备食材：羊肉（建议选用羊腿肉或羊排）500 克，山药 1 根，胡萝卜 1 根，姜片 5 - 6 片，葱段适量，料酒 2 - 3 勺，花椒适量，白胡椒粉少许，盐适量，食用油少许，香菜或葱花适量（用于最后装饰）

①先将羊肉洗净，切成大小均匀的块状，冷水下锅，加入几片姜片、适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出羊肉用热水冲洗干净，这样可以有效去除羊肉的腥味。

②山药去皮切成小段，放入清水中浸泡防止氧化；胡萝卜去皮切块备用。

③锅中倒入少许食用油，放入姜片、葱段、花椒爆香，接着加入处理好的羊肉块翻炒几下，让羊肉均匀裹上香味。

④往锅中加入足量的热水，水量要没过羊肉块，大火烧开后转小火慢炖。炖煮约 1 - 1.5 小时，直到羊肉变得酥软。

⑤放入切好的山药段和胡萝卜块，继续小火炖煮 30 - 40 分钟左右，至山药和胡萝卜熟透。

⑥根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉调味，搅拌均匀后，撒上一把葱花或香菜，美味又营养的山药胡萝卜羊肉汤就大功告成了，可以趁热享用啦。

冬季气候干燥，人体容易缺水，时常感觉疲惫不堪，而红枣糯米粥此时就犹如一位贴心的 “滋润小能手”，是不可多得的滋补佳品。红枣富含丰富的维生素 C 和多种矿物质，有着益气养血、安神健脾的神奇功效；糯米则能很好地温补脾胃，增强体力，让人在寒冷冬日也能精力充沛。

准备食材：糯米 100 克，红枣 8 - 10 颗，桂圆肉 10 颗左右，红糖或冰糖适量（依个人口味添加），清水适量

①提前将糯米洗净，放入清水中浸泡 2 - 3 小时，让糯米充分吸收水分，这样煮出来的粥会更加软糯。

③把浸泡好的糯米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮。

④等糯米煮至开始变得浓稠时，放入切好的红枣块和桂圆肉，继续小火慢熬。

⑤期间要不时搅拌一下，防止粘锅，大约再煮 30 - 40 分钟，直到粥变得稠厚，米烂开花。

⑥最后根据个人口味加入适量的红糖或冰糖，搅拌至糖完全融化，一碗香甜可口、暖胃又暖心的红枣桂圆糯米粥就做好了，喝上一口，仿佛全身都被温暖包裹。

核桃与黑芝麻皆是中医眼中冬季滋补的 “明星食材”，它们蕴含着不饱和脂肪酸、维生素 E、钙、铁等诸多营养成分，犹如一个个小小的 “营养宝库”，能够滋养肝肾、健脑益智，还能乌发强身呢。尤其对于学生和老年人来说，这可是非常有益的食物，有助于提高记忆力和改善睡眠质量，在寒冷冬日为身体注入满满的能量。

准备食材：核桃仁 50 克，黑芝麻 50 克，糯米粉 30 克，冰糖适量，纯牛奶 250 毫升，清水适量

①先把核桃仁放入无油的平底锅中，用小火慢慢炒香，炒至核桃仁表面微微泛黄，能闻到浓郁的核桃香味后盛出，放凉备用。

②黑芝麻同样放入平底锅中，小火不停翻炒，直到芝麻颜色变深，香气扑鼻，然后盛出晾凉。

③将炒香放凉后的核桃仁和黑芝麻放入料理机中，打成细腻的粉末状，如果觉得粉末不够细，可以多打几次。

④把糯米粉倒入锅中，加入少许清水，搅拌均匀，调成无颗粒的面糊状，再倒入纯牛奶，继续搅拌均匀。

⑤接着将打好的核桃黑芝麻粉末倒入锅中，加入适量冰糖，开小火慢慢煮，期间要不停地搅拌，防止糊锅。

⑥随着加热，面糊会逐渐变得浓稠，继续搅拌煮至沸腾，再煮 2 - 3 分钟，确保冰糖完全融化，一碗香浓丝滑的核桃黑芝麻核桃奶糊就煮好了，口感醇厚，营养丰富，非常适合在寒冷的 “三九” 天里享用哦。

“三九” 天里，除了通过合理饮食为身体补充能量、抵御寒冷外，泡脚可是一项既简单又效果显著的养生方法呢。要知道脚部可是人体穴位最为密集的部位之一呀，用热水泡泡脚，就像是给全身的血液循环开了 “加速键”，能促进血液循环，让新陈代谢也加快步伐，不仅可以缓解一天的疲劳，还能增强身体抵抗力，让我们在寒冷的冬日里也能保持良好的状态。

泡脚的时候呀，我们还可以选择加入适量的艾叶、生姜、花椒等中药材，这些可都是有着温经散寒、祛湿通络好功效的 “宝贝” 呢，它们能进一步提升泡脚的养生效果哦。

具体操作的时候，要记得每次泡脚时间控制在 20 - 30 分钟是最为适宜的，水温可千万不能过高呀，一般保持在 40 - 45 摄氏度左右就好，不然很容易烫伤皮肤呢。等泡完脚后，还可以适当地按摩一下脚部的穴位，像涌泉穴、太冲穴等，通过简单的按揉刺激，能更好地达到养生保健的效果哦。

适量运动：虽说冬季寒冷，让人总想窝在温暖的室内，但适量的运动依旧是必不可少的。我们可以选择像瑜伽、太极或者跳绳这类室内运动项目，它们既能够帮助我们增强体质，让身体变得更加强健有力，又能巧妙地避开户外运动时那刺骨的寒冷侵袭，让我们在冬日里也能活力满满地度过每一天。

保持室内空气流通：冬季的时候，大家往往都习惯紧闭门窗，觉得这样能让屋里暖和些，可这样一来，室内的空气就流通不畅了，时间长了就很容易引发呼吸道疾病。所以，哪怕是在寒冷的冬天，我们也应该定期开窗通风，让新鲜的空气能够进入室内，保持室内空气的清新，这样我们待在屋里也会更健康舒适哦。

充足睡眠：良好的睡眠在冬季养生中可是扮演着相当重要的角色，保证充足的睡眠时间，就相当于给身体充足了电，它有助于身体各个机能更好地恢复，让我们的免疫力也得到增强，从而更有力地抵御寒冷的侵袭。所以在这寒冷的冬天，大家可一定要早睡早起，养成良好的睡眠习惯。

心理调适：冬季那寒冷的气候，总是容易让人产生情绪低落、抑郁等心理问题。不过别担心呀，我们可以通过听音乐、阅读一本好书，或者和家人朋友畅快地聊聊天等方式，来调节自己的情绪，让自己保持乐观积极的心态，开开心心地度过这个寒冷的冬天哦。

总之呀，“三九” 天虽然寒冷无比，但只要我们通过合理的饮食和生活习惯的调整，就完全有能力抵御这严寒，让自己的身体一直保持健康。让我们在这个冬季，既能吃得温暖，又能活得健康，以最佳的状态去迎接那即将到来的新春佳节。愿每个人都能在 “三九” 天里找到属于自己的那份温暖和幸福，健健康康、快快乐乐地迎接每一个明天哦。