“冬藏”转“春生”，大寒节气要牢记这些养生要点

今天（1月20日），我们迎来了二十四节气中的最后一个节气——大寒。大寒时节寒冷且干燥，也是由“冬藏”到“春生”的转折点，天气时寒时暖，养生防病应注意防寒保暖、养阳滋阴、舒筋通络，调整饮食结构，避免过度劳累。

○大寒来了，身体可能会出现哪些变化？

大寒节气人体阳气逐渐升发，若升发不畅，又遇气候寒冷，人容易出现后背酸紧、颈腰部僵硬疼痛或者头晕眼花、胁肋胀痛等症状。同时，这一时期内火易生，体内热气若散发不出去，易导致津液被消耗，出现口舌生疮、咽喉疼痛、情绪烦躁、口苦便秘等表现。

如有轻度不适，可通过刮痧、捏脊等中医药适宜技术松解肌肤腠理，疏通阳气走行的经脉，推动气血运行；还可利用艾灸疏散外寒、活血暖身，增强御寒能力，调整全身气血经络。

此外，泡温泉可以温阳祛寒，通调血脉，有效促进血液循环，有助于改善气血不通引起的肌肉酸痛、关节疼痛等症状，并缓解精神紧张、改善睡眠。

○大寒时间，不宜剧烈运动！

“大寒节气仍然十分寒冷，人们应顺应冬季‘闭藏’的特性。”中国中医科学院硕士研究生宋佳艺说，这一时期仍应早睡晚起，保证充足睡眠时间；外出注意保暖，重点护好头、胸背、足等部位。

大寒时节气温低，适当的运动可以促进血液循环，增强身体抵抗力。可以选择一些室内运动项目，如瑜伽、太极、健身操等，既能锻炼身体，又不会受寒风侵袭。当然，如果天气允许，户外散步、慢跑、跳绳等轻度运动也是不错的选择。需注意，运动前要做好热身准备，避免运动损伤。运动后及时更换汗湿衣物，防止感冒。

○内外要兼修，情志调养不容忽视

中医强调“形神合一”，即身体与精神的健康同等重要。在大寒时节，由于天气寒冷，人们容易感到情绪低落、抑郁。

因此，要保持乐观的心态，多参与社交活动，与家人朋友交流分享，适当进行一些娱乐活动如听音乐、阅读、练习书法等，以调节情绪，缓解压力，保持心理健康。

○大寒时节，怎么吃才养生？

大寒是“冬藏”与“春生的”转折点，此时饮食既应讲究温补，又要为身体适应春天的生发做准备。

饮食应从温补转变为清补，并遵循升阳散寒原则，应少食大温大热食物，适当添加清淡的蔬菜，防止加重胃肠道负担；宜多吃木耳、芝麻、兔肉、鸭肉等补阴食物，搭配萝卜、西红柿、山楂等和胃消导食物；烹饪时加入生姜、花椒、苏叶、香菜等味辛性温的食材，还能顾护正气、驱邪防病。

推荐食谱

胡椒根淮山猪肚汤

原料：猪肚1个、土鸡半只、枸杞10克、红枣6个、胡椒根40克、鲜淮山250克、龙眼肉10克。（3-5人份）。

做法：

1.猪肚洗净，灼水备用；土鸡洗净切块，灼水备用。

2.把肉块、胡椒根、生姜一起放入锅中，加清水1500毫升，砂锅煮开后小火煲1小时，加鲜淮山煲半小时，再将猪肚捞起剪小块，加龙眼肉、枸杞、红枣煲10分钟，加盐调味即可。

功效：温中散寒、健脾补虚。

桂圆红枣粥

原料：桂圆肉15克、红枣5颗、糯米50克、适量冰糖。

做法：将糯米淘洗干净，浸泡 30 分钟；红枣去核，与桂圆肉一同洗净。把浸泡好的糯米放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢熬。待糯米快熟时，放入红枣和桂圆肉，继续煮至粥变得浓稠，最后加入冰糖调味即可。

功效：桂圆有补益心脾、养血安神的作用，红枣则能补中益气、养血安神。

黄芪枸杞炖子鸡

原料：童子鸡1只（约500克）、黄芪30克，枸杞子30克，白术10克，调料适量。

做法：将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。

功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用。