“大雪吃3宝，驱寒身体棒”12月7日大雪节气记得吃保暖御寒，整个冬天不怕冷！

“大雪吃3宝，驱寒身体棒”12月7日大雪节气记得吃保暖御寒，整个冬天不怕冷！

大雪是二十四节气的第二十一个节气，冬季的第三个节气，大雪时节比小雪时更加寒冷了，古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。每年到了这个时节，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。

俗话说“大雪吃3宝，驱寒身体棒”，大雪节气在民间有“冬补”的传统食俗，这时天气寒冷，要多吃一些热量高的食材以抵御寒冷。今年12月7日大雪节气，记得吃这3宝，御寒保暖，整个冬天不怕冷！

一宝：白菜

白菜是冬季的一宝，尤其大雪前后的白菜非常好吃有营养，白菜含有丰富的维生素，冬季炖一锅吃的暖暖和和，御寒又保暖！

【五花肉白菜炖粉条】食材：大白菜，红薯粉条，五花肉，花椒，葱，姜，盐，酱油，花生油。

1，锅里放入花生油，把五花肉放入，煎炒出油，加入葱姜炒香，再加入酱油烹一下炒匀，上色，倒入切好的大白菜煸炒均匀。

2，把提前泡软的粉条倒入，加入适量的水稍炖一会，炖到粉条和大白菜都熟透，加盐和鸡精调味，就可以出锅了。

二宝：羊肉

来到大雪节气，天气变得寒冷，羊肉是一宝，羊肉最适合冬季常吃，简单炖一锅吃完了从头暖到脚，老人孩子都喜欢，御寒保暖第一名。

【羊排炖胡萝卜玉米】食材：羊排骨500克，玉米1个，葱段，姜片，胡萝卜，红枣，枸杞，盐适量，胡椒粉少许。

1，砂锅里放入适量的清水，把羊排骨放入大火烧开，用勺子轻轻撇去浮沫，加入葱段、姜片、红枣，再加入切块的玉米。

2，然后改成小火慢慢炖大约1小时，这时汤汁浓郁了，加盐调味，最后再加入胡萝卜块继续炖大约15分钟，让胡萝卜软烂，加胡椒粉调味，出锅即成。

三：牛肉

在大雪节气到来之时，天气已经变得寒冷，这时除了羊肉之外，牛肉是一宝，牛肉的营养非常丰富，可以增强抵抗力，让身体更强壮，御寒又保暖。

【牛肉火锅】食材：牛肉卷适量，鸭肠，鸡爪，蟹棒，贡菜，虾滑等。

1，我们吃火锅时，食材可以随意，牛肉卷主要食材有就可以，全部准摆好上桌，汤底可以准备鸳鸯锅，一边是不辣的菌菇汤底，一边麻辣汤底，可以各取所需。

2，蘸料用芝麻酱、蚝油、生抽、醋、香菜、小葱末调制均匀，盛入碗中，煮好的火锅蘸食即可。

峰儿话语：

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