今天大寒，少吃豆腐、白菜，多吃6种，驱寒保暖安康迎新春！

大寒来了，冷得连猫都不想出门，老话讲得好：

“大寒不寒，来年不丰”，寒气沉沉，正是养生的关键节骨眼

。

可不少人还在大冷天里猛吃凉拌豆腐、白菜炖粉条，结果胃一凉，手脚发麻，睡觉都缩成虾米。

你真以为白菜豆腐是“冬日养生搭子”？其实吃错了季节，反而可能寒上加寒

。

豆腐虽好，

但属寒性，尤其是嫩豆腐，吃多了胃肠就像被灌了凉水

。白菜更别提，水气重、性寒凉，冬天吃多了，脾胃湿气难排，一到夜里就腹胀打嗝，活脱脱一个“寒气罐”。

大寒节气，吃错食物，身体可比外头雪地还冷

。

不如换个活法，

大寒时节该吃点“热乎劲儿”的东西，从胃暖到脚，才是正经养生路子

。今天就给你端上6道“暖身菜”，不是穿羽绒服那种暖，而是从里往外地温补、防寒、提气，让你不靠电热毯，也能安然过冬迎新春。

第一道，红薯。它不是普通的粗粮，而是冬天的“暖心王者”

。红薯富含膳食纤维、钾元素，还有天然糖分，煮熟一口下肚，胃里像点了小火炉。中医讲它“温中益气”，现代营养学也发现，红薯中的维生素B族有助于能量代谢，

吃它，身体不容易“断电”

。

第二道，羊肉。吃羊肉不上火，那是你吃得对

。羊肉性温，能补阳气、驱寒湿，尤其适合手脚冰凉、怕冷的人群。炖上一锅萝卜羊肉汤，

不仅暖胃，还能“通阳气”，说白了就是让你血液循环不再像塞车

。临床观察发现，长期进补温性动物蛋白，有助于提高基础代谢率。

第三道，山药。别小看这根“白不溜秋”的东西，它可是冬天的免疫小兵

。山药含有黏蛋白和多种微量元素，能“健脾益肺”，特别适合吃点冷就拉肚子的人。而且山药味道中正，不寒不燥，适合搭配各种肉类，

既养胃又不腻口，是冬天的“安全牌”

。

第四道，黑芝麻。冬天养肝肾，黑芝麻是“黑马”

。它富含维生素E、亚油酸、钙和铁，尤其对头发干枯易掉、皮肤龟裂的人特别友好。黑芝麻糊一碗下肚，不只暖身，

还能“润燥通便”，让你不再冬日便秘苦哈哈

。

第五道，核桃。不是只有补脑，更是驱寒一把好手

。核桃属温性坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸，能提高热量供给，减少寒冷造成的能量消耗。很多老年人一入冬就手脚冰冷，

早晚各吃两个核桃，有助于改善末梢循环，让手指头也能“冒热气”

。

第六道，桂圆。南方人冬天煲汤少不了它，不是没道理

。桂圆性温、味甘，能补心脾、养血安神。吃点桂圆，不光是“甜到心里”，它还能让你晚上不再被冻醒，

特别适合压力大、容易心慌的人群

。

说白了，

冬天养生不是靠吃清淡，而是吃得对、吃得暖

。体质寒的人如果嘴馋非要吃凉豆腐、白菜汤，那就像穿着短袖去滑雪，冷得不明不白。大寒节气，阳气最弱，身体最怕“冷上加冷”，

吃错一口，可能一周都不在状态

。

再说个“冬日吃错”的真实案例。河北一位50多岁的老李，素来讲究“清淡养生”，每天早餐一碗豆腐脑配凉拌白菜丝，结果大寒节气那几天突然腹泻、胃寒，晚上冷得睡不着，

医院一查是脾胃虚寒引起的“寒湿困脾”

。医生说他这不是养生，是拿自己当冰箱里冻菜。

我们都想健康过年，但前提是别跟季节“作对”

。冬天的饮食讲究一个“藏”，藏的是阳气，养的是底子。

多吃温性、滋养的食物，是给身体“囤能量”，到了春天才能撒欢奔跑不掉链子

。

说到底，大寒不是让你“躲在被窝里瑟瑟发抖”，而是提醒你“该养阳气了”。豆腐白菜明年春天吃去，大寒这几天，还是红薯羊肉山药核桃黑芝麻桂圆安排上，把自己“煨”成个暖炉子，才是对自己和家人最好的交代。

身体是革命的本钱，

年夜饭吃得香不香，得看你这几天“底子打得牢不牢”

。别等到大年三十一身虚汗、胃口全无，那才叫真正的年关难过。

最后提醒一句，

大寒虽冷，吃对了食物，日子照样能过得热气腾腾

。愿你吃得暖，睡得香，笑着迎春天！

参考资料：

1. 《中医药膳食疗学》人民卫生出版社

2. 国家食品安全风险评估中心《居民膳食指南》解读

3. 中国营养学会《不同体质人群食养建议》