大寒过后，少吃豆腐、白菜，多吃5种，驱寒保暖安康迎新春！

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声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

一进腊月，寒气扑面而来。尤其大寒一过，全国大部分地区都进入了“冻手冻脚”的模式。俗话说：“大寒大寒，防风御寒”，这不仅是季节的提醒，更是身体发出的求救信号。

很多人以为穿得厚就够了，却忽略了

吃对东西，才是真正的“暖身子”

。尤其到了这个时节，饮食上若不讲究，不仅容易受寒，还可能让慢性病趁虚而入。

今天咱们就聊聊——

大寒后，少吃哪两样，多吃哪五样？怎么吃，才能暖胃又养身，一起稳稳当当过好年？

豆腐

和

白菜

，在冬天的餐桌上几乎是标配，便宜、好吃、还健康。但你可能不知道，大寒之后，它们反倒不宜多吃。

1.为什么豆腐不宜多吃？

豆腐是高钙高蛋白食物，没错，但也是寒凉食物。中医讲，“寒者温之”，而豆腐性偏寒，吃多了会让

脾胃虚寒

的人更容易腹胀腹泻，尤其是本就手脚冰凉、胃口差的人，吃完反而更冷了。

此外，豆腐含有较多草酸，会影响钙的吸收，老人、骨质疏松人群若吃得太频繁，反而不利于骨骼健康。

2.白菜为啥也要少吃？

白菜是“百菜之王”，但它也偏寒性，特别是生吃、凉拌的时候，对肠胃的刺激更强。大寒之后，阳气虚弱，寒气重，寒上加寒，很容易引发肠胃不舒服、腹泻、腰膝酸软等问题。

当然，并不是说豆腐白菜不能吃，而是

要少吃、慎吃，尤其是寒性体质或老年人

，吃的时候搭配些姜、蒜、羊肉等温热食材，中和一下才妥当。

说完少吃的，咱们再看看

大寒节气后特别推荐的5种食物

，它们不仅应季，还能补阳气、暖脾胃，是冬末进补的“黄金搭档”。

1. 红薯——天然的“暖胃宝”

红薯是冬天的硬通货。不仅香甜可口，还富含膳食纤维和维生素C，能促进肠道蠕动，改善便秘。更重要的是，中医认为红薯性温，能暖脾胃、补中气，饭前吃点红薯，有助于提升身体的“火力”。

尤其推荐

蒸红薯

或

烤红薯

，简单加工，营养保留得更好，还能激发出天然甜味，孩子也爱吃。

2. 羊肉——冬季御寒第一肉

一到大寒，北方不少人家餐桌上就少不了一锅热腾腾的羊肉汤。羊肉性温，有很强的补虚温中作用，特别适合怕冷、气血虚的人。

《本草纲目》中记载：“羊肉补中益气，开胃健力，养肝明目。”现代营养学也发现，羊肉富含优质蛋白和铁元素，对预防贫血、增强免疫力也有帮助。

不过，羊肉虽好，

不宜过量

，尤其是有

高尿酸、痛风、肝病

的人群，建议每周不超过2次。

3. 黑芝麻——润燥又补肾

冬季是肾精收藏的季节，而黑芝麻正是补肾佳品。它含有丰富的维生素E、钙、铁和不饱和脂肪酸，对头发干燥、皮肤瘙痒、便秘等冬季常见问题有显著缓解作用。

每天吃一勺黑芝麻粉，或者做成黑芝麻糊、黑芝麻汤圆，不仅口感好，还能

滋阴润燥、强筋健骨

。

4. 红枣——养血安神的“冬日甜品”

红枣是冬季不可或缺的“女性之友”。它富含铁元素、维生素C和多酚类抗氧化物质，能帮助补血、抗疲劳、提高免疫力。

尤其是大寒后，很多人常觉得乏力、心烦、睡不好，红枣搭配桂圆、枸杞煮水，每天一杯，既能

安神助眠

，还能暖手暖脚。

不过，糖尿病患者要注意，红枣含糖量高，

不宜空腹大量食用

。

5. 生姜——冬季“阳气发动机”

生姜是厨房常客，但在大寒之后，更是保暖驱寒的关键。姜辣素能促进血液循环，激活阳气。对于手脚冰凉、怕冷的人来说，

姜汤泡脚

、

早晨姜茶

，都是不错的日常调理方法。

而且生姜还能增强消化功能，

改善食欲差、消化慢

等问题，尤其适合老年人和胃寒体质者。

吃得对，还要

动得适当，静得有度

，寒冬养生才算全面。

1.适当动一动，“阳”才能生起来

冬天虽然冷，但并不是“猫冬”的理由。适当的运动能促进血液循环，增强免疫力。《中国居民膳食指南（2022）》建议，

中老年人每周至少进行150分钟中等强度活动

，如快走、太极、广场舞，都是不错的选择。

尤其推荐

午后锻炼

，此时阳气生发，气温回升，能减少寒气侵袭。

2.保持情绪稳定，也是养生一环

大寒虽冷，但心不能冷。研究发现，

情绪低落会影响免疫系统

，让人更易生病。冬日天短夜长，光照少，容易情绪低迷，建议每天出门晒晒太阳，保持心情愉悦。

此外，

规律作息

也很关键。中医讲“冬藏”，睡得早、起得晚，顺应天时，有助于养阳护阴，避免内耗。

很多人一到冬天就靠“抗”，实际上更应该靠“养”。

大寒之后，是一年中最适合调养体质的时间窗口

，吃得对、睡得稳、情绪好，身体自然越来越“抗冻”。

别再只盯着保暖内衣和暖宝宝了，厨房里的这几样食材，或许才是你真正需要的“御寒神器”。

春天快来了，趁现在，把身体的“炉子”烧旺，才能迎接焕然一新的自己。

参考资料：

国家卫健委.《中国居民膳食指南（2022）》

《本草纲目》

《中国食物成分表》

《黄帝内经·素问》

中国营养学会.《冬季养生饮食建议》