鸡群保暖与舒适

图 1. 顶部一英寸的新鲜松木刨花是干燥的，使其成为良好的绝缘体。问题在于，剩余的四英寸是潮湿的，使其绝缘体较差，从而降低了新床上用品的整体绝缘能力。

虽然控制垫料湿度对于限制鸡舍氨气产生至关重要，但在寒冷天气下它也能帮助禽鸟保持温暖。垫料的关键功能之一是保护禽鸟免受鸡舍冰冷坚硬的黏土或混凝土地面的侵害。

本质上，垫料充当了一层毯子，有助于减少它们身体下方热量的散失。锯末的R值约为每英寸2.5——大致与吹制的玻璃纤维相当，这意味着禽鸟下方的地面几乎与上方的天花板一样隔热良好。当鸡舍温度过低时，你常能看到禽鸟在干燥垫料中趴卧，充分利用其隔热能力。

任何绝缘材料的保温能力都会受到湿度的严重影响。例如，玻璃纤维绝缘材料仅含10%的水分，其R值就会减半！虽然没有研究测量过湿度如何影响累积垫料的R值，但可以合理推断，随着垫料变湿，其保温性能会迅速下降，这强调了寒冷天气下尽可能保持垫料干燥的必要性。当鸡舍清理完毕，累积的垫料被新鲜潮湿的松木刨花取代时，潮湿垫料保温性能差这一事实便常常得以体现。如果鸡舍预热不当，且潮湿的松木刨花未适时翻动以促进干燥，雏鸡的生产性能往往会受到影响，因为它们是在一个凉爽潮湿的"毯子"上生长，而非温暖干燥的毯子。虽然这种情况在铺有新鲜松木刨花的鸡舍中更常见，但在累积垫料的鸡舍中，如果垫料在批次之间和/或预热期间未能妥善干燥，仍可能成为问题（图1）。

即使雏鸡被放置在干燥的垫料上，保持垫料在鸡群饲养期间持续干燥也至关重要。若垫料湿度过高导致结块，将增加寒冷天气下为鸡群保温的难度（图2与图3）。

肉鸡消化饲料时，每磅体重约产生5英热单位/小时的多余热量。因此，2.5万只体重各3磅的肉鸡可产生近40万英热单位/小时的热量——相当于十台辐射育雏器的产热量。我们利用这些余热在寒冷季节为鸡舍保温。寒冷季节需避免的是直接带走鸡体热量，垫料结块时极易发生这种情况。

干燥垫料具有隔热性，而致密结块的垫料更易导热，会加剧热量从鸡体向地面的流失。不妨做个实验：在铺有石材台面的厨房中，先将手放在台面的洗碗布上，再直接接触石材台面。虽然洗碗布与台面温度实际与室内气温相同，但台面触感更凉，因其导热特性会持续吸收温暖手掌的热量。当鸡群栖息在致密结块的垫料上时，热量会从鸡体传导至地面，使鸡只体感更冷。为维持体温，鸡只会采食更多饲料，导致饲料转化率升高。

如果结块的垫料是潮湿的，情况会变得更加严峻；鸡只基本上相当于坐在一个蒸发冷却垫上。当空气流过地面时，水分蒸发，降低其温度，就像空气通过蒸发冷却垫时会降低垫子和通过空气的温度一样。现在，鸡只不仅坐在一个导热体上，而且这个导热体的温度可能比室温低10度甚至更多，这显著增加了从鸡只身上带走的热量。

难怪鸡只往往会避开坐在结块的垫料上，尤其是当它潮湿的时候？

为了在寒冷天气优化鸡只的舒适度和健康，我们需要确保有足够的通风以保持垫料干燥，最大化其保温能力，并最大限度地降低氨气形成的风险。为了实现这一目标，寒冷天气下的最小通风率不应基于当前垫料状况来确定。事实上，我们不应等到垫料变湿、鸡只生产性能受到不利影响时才增加最小通风率；我们更应处于一种预防性模式。这就是为什么我们应该根据鸡舍内空气的相对湿度来确定最小通风率。如果空气的相对湿度随时间增加，这意味着我们的垫料水分也在随时间增加。你可能看不到，但它确实在增加。

理想的相对湿度在40%至60%之间。低于40%时，垫料会变得过于干燥，可能导致燃料使用过多并产生灰尘。如果相对湿度高于60%，垫料中的湿度水平往往会增加，导致氨气产量上升，并且如前所述，增加使禽鸟感到寒冷的可能性。可将空气的相对湿度视为垫料湿度的间接粗略衡量指标。相对湿度越高，垫料湿度往往越高，禽鸟的生产性能与健康状况也越容易受到影响。

致谢本文原作者：迈克尔·查里克，推广工程师 和布莱恩·费尔柴尔德，推广家禽科学家