立冬前，不管有钱没钱，别忘多吃“4个1”，补全营养，平安入冬

马上就要立冬了，我们这边从下周一开始，就要大幅度的降温了，一下子降10度，估计不适应，大家最近一定要做好保暖工作，以免感冒。即将立冬，提前做好保养工作，把身体养好，才能平安入冬。

立冬之前，别管有钱没钱，都要多吃“4个1”，都是应季的时令食物，都是营养价值高的美食，都是物美价廉的好东西，无论男女老少，常吃补全营养，才好平安入冬，健康舒服少生病。

入冬之前，记得多吃山楂，这是“冬季第一果”，酸酸甜甜很开胃，增进食欲，可以做成山楂罐头、山楂糕、山楂球等小零食吃，更美味。

【山楂球】

食材：山楂300g、白糖150g、白醋5ml、凉白开100ml

1、买来的山楂，放到盐水中泡上一会儿，然后一个个的清洗干净，擦干水分后把上面的蒂摘掉。

2、随后将凉白开、白糖倒在锅中，开大火煮，直至煮开冒大泡以后改为小火，继续煮到冒小泡以后，把白醋倒进去搅拌均匀关火，接着把山楂倒进去，开始不停翻炒，直至表面结成厚厚的白霜后，出锅开吃。

到了冬天，白菜成了最受欢迎的蔬菜之一，物美价廉，常吃白菜补足膳食纤维、矿物质、维生素等，营养丰富。

【醋溜白菜】

食材：白菜、大蒜、干辣椒、陈醋、生抽、盐、鸡精、白糖、水淀粉

白菜洗净后切成小块，大蒜切末，干辣椒切段，随后用3勺生抽、2勺陈醋、1勺盐、1勺白糖、少许鸡精做一个料汁。锅内倒油烧热后，下入蒜末和干辣椒炒香，然后倒入白菜开始不停翻炒，直至炒到断生后浇上料汁，炒匀淋入水淀粉勾芡，就可以出锅开吃啦。

冬天天气冷了，就得多吃羊肉，常吃羊肉营养多多，可以起到很好的补虚益气、进补身体的作用。

【羊肉汤】

食材：羊肉、葱姜、料酒、盐、白胡椒粉

1、羊肉切成大块后，放在水中泡上1个小时，然后再将其冲洗一下，洗干净了直接倒在锅子里。

2、随后往锅子里加上葱姜，然后浇上料酒开始焯水，焯水之后将羊肉捞出来。随后重新准备一锅干净的水，将洋葱倒进去，放入姜片开始炖，大火烧开之后改为小火继续炖1个小时，最后加上盐和白胡椒粉调味后，就可以盛出来开喝了。

芋头属于根茎食物，立冬之前常吃，补充多多的营养，多吃芋头可以起到补虚健脾、润肺润燥、护齿乌发等好作用。

【蒸芋头】

食材：芋头、清水、白糖

芋头洗掉表面的泥土之后，直接放在锅子里，然后往锅子里加入适量的清水，接下来把盖子盖上开始蒸。全程保持大火蒸熟后，取出来开吃，剥皮以后直接蘸着白糖吃，软软糯糯，香香甜甜。