人称“免疫力之王”，吃一口等于补充18种氨基酸，老人小孩要多吃

人称“免疫力之王”，吃一口等于补充18种氨基酸，老人小孩要多吃！

进入冬季后，由于北风呼啸，天气寒冷，很多免疫力低下的人，容易引发感冒、发烧等不适症状。免疫力是身体的防御系统，免疫力一旦低下，外界的细菌、病毒等就容易入侵我们的身体。所以，冬季提高免疫力、预防疾病成为重中之重。怎么样才能提高免疫力呢？首先我们在冬季要做好保暖工作，其次，我们可以适当锻炼身体，出门晒晒太阳，尤其是老人孩子，适当晒太阳可以促进补钙，增强体质，另外，在饮食上，我们也要做出改变，多吃一些富含氨基酸、营养丰富的食材，因为多吃氨基酸含量丰富的食物，能补充蛋白质，这样就间接起到提高免疫力的作用。

那么，哪些食物富含氨基酸呢？我们常见的就有很多，比如我们熟悉的——香菇。香菇中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物，以及钙、铁等微量元素，另外还含有18种氨基酸，有“免疫力之王”的美称，老人小孩多吃，可补充身体能量，增强体质，还能提高免疫力。

香菇相信大家都吃过，它不仅有特殊的香味，还自带鲜香，不管是做配菜，还是做主菜，亦或是调肉馅，都非常美味，我家更是三天两头要吃，今天我就给大家分享香菇最好吃的3种做法，喜欢吃香菇的朋友，可以收藏起来，做给家人吃。

第一种：【香菇酿肉】

主要食材：香菇，猪肉，香菜，枸杞。

调味料：食盐，香葱，老姜，大蒜，料酒，生抽，老抽，淀粉。

操作步骤：1，香菇挑大朵的洗净浸泡，猪肉洗净后剁馅，加入食盐，葱姜水，生抽，料酒搅拌均匀后备用。

2，香菇泡发后，挤干水份剪去根蒂，只留菇伞，加入肉馅，上面再加上枸杞，放入蒸锅蒸熟。

3，蒸熟后取出来，把汤汁倒入碗中，加入葱、姜、蒜末，生抽，老抽，淀粉搅匀，放入锅中勾芡，再淋在上面，再放入香菜点缀，美味即成。

第二种：【香菇糯米鸡饭】

主要食材：香菇，土豆，鸡胸肉，大米，糯米。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，香菜。

操作步骤：1，先把大米和糯米淘洗干净，放入电饭煲中煮饭。然后把香菇、土豆、鸡胸肉都洗净后切块备用，再在鸡肉中加入食盐、香葱、老姜和料酒腌制去腥。

2，锅中加入食用油，油热后放入鸡肉，炒至变色后，加入香菇和土豆炒匀，然后加入生抽和老抽上色。

3，接着加入食盐调味，再加入少许开水，大火烧开。做好这些后，米饭也快煮好了，把香菇鸡肉倒入米饭中，搅拌均匀，再焖一会，即可出锅品尝。

第三种：【芡汁香菇丁】

主要食材：豆芽菜，香菇。

调味料：食用油，食盐，椒盐粉，生抽，老抽，淀粉，大蒜。

操作步骤：1，香菇洗净后切成小丁，豆芽菜摘洗干净后，放入锅中，焯水煮熟后捞出，摆在盘中备用。

2，准备一个小碗，碗中加入食盐，椒盐粉，生抽，老抽，蒜末和淀粉，加入清水搅拌均匀。锅中加入食用油，油热后放入香菇炒匀。

3，炒至香菇断生后，加入调好的料汁，煮至汤汁不多时，盛出来放在豆芽盘中，美味即成。

关于香菇的3种好吃做法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃香菇吗？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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