【劳动育人】指尖上的传统与温情 ——金陵小学袁隆平中队冬日特色活动

发布时间：2025-01-03 02:46 浏览量：8

Winter Solstice

冬

日

特

色

活

动

南汤圆，北饺子

其实不管什么都是家的味道

人情暖暖，长夜漫漫

开启美味佳肴~

饺子，作为中国传统美食的代表之一，不仅是味蕾上的享受，更是一种文化的传承和情感的纽带。春节吃饺子寓意着吉祥如意、团圆幸福；“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法也象征着寒冷季节的开始，人们希望通过吃饺子来保暖和祈求健康。岁末年初，为弘扬传统文化，丰富校园文化生活，金陵小学三一中队在学校生态厨房开展了冬日特色活动——包饺子、煮汤圆。

Winter-温暖冬至

——

饺

子

来

源

活动刚开始，王老师通过生动形象的PPT，向同学们介绍了中国传统美食——饺子，包括饺子的故事、寓意和文化内涵等。而后包饺子和汤圆的过程，更是一场充满乐趣和创意的手工盛宴。此前，已经由家委们提前准备好了饺子皮、肉馅，当然还有同学们最为感兴趣的“杮杮如意”汤圆。在老师和家长的指导下，同学们围坐在桌旁，准备好饺皮、馅料和清水，便开始了这场欢乐的“战斗”。

冬

至

首先，将饺皮放在案板上，小心捏揉，使其变得更加柔韧；接下来就是包饺子的关键环节——调制馅料。馅料的种类繁多，常见的有猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅、虾仁三鲜馅等。家委们根据同学们的口味和喜好，选择了猪肉和牛肉胡萝卜馅料，将各种食材切碎、搅拌，加入适量的调料，如盐、酱油、香油、葱姜蒜等，充分搅拌均匀，让馅料味道更加浓郁。

最后，终于可以开始包饺子了！取一张饺子皮，放在手中，放入适量的馅料，然后将饺子皮对折，用手指将边缘捏紧，一个饺子就包好了。包饺子的方法有很多种，每个人都可以根据自己的喜好和创意，包出各种形状的饺子，如月牙形、元宝形、花朵形等。看着一个个形状各异的饺子摆满盘子，就像一件件精美的艺术品，让人赏心悦目。在包饺子的过程中，老师们、同学们欢声笑语，其乐融融。同学们积极参与其中，虽然他们的手法可能还不太熟练，但那份认真和专注却让人感到无比欣慰。通过包饺子，孩子们不仅学会了一项传统技能，更感受到了学校大家庭的温暖和传统文化的魅力。

当饺子包好后，就可以下锅煮了。将水烧开，放入饺子，用勺子轻轻推动，防止饺子粘在锅底。待饺子浮起后，再煮一会儿，直到饺子熟透。捞出饺子，装盘，配上喜欢的酱料，一场美味的饺子盛宴就此开启。最后，同学们还将“杮杮如意”汤圆下锅，圆润饱满的汤圆，宛如一颗颗精心雕琢的美玉，洁白的外皮透着软糯劲儿。轻轻咬开，内馅如流心般涌出，香甜的芝麻抹茶、南瓜芝麻、黄米芝麻细腻绵密，那浓郁醇厚的香味瞬间在唇齿间弥漫开来，带着冬日的甜蜜记忆。每一口都是满满的祝福，“杮”与“事”同音，吃着自己亲手包的饺子和煮的汤圆，祈愿新的一年诸事顺遂、如意安康，共享这美味承载的美好期许，让团圆的时光更添温情。

水

饺