三九补一冬，来年无病痛，有钱没钱，常吃3种温性食物寒冬少受苦

进入一年中最冷的”三九“寒天，尤其是最近冷空气频繁来袭，各地温度急剧下降，这是一年中人身体最虚弱、最容易引发疾病的日子， 因此要注意添加衣物保暖。在严寒的冬季，适量的进补对于调养身体、增强体质至关重要。有句老话说，“三九补一冬，来年无病痛”，无论有钱没钱，都要顺时而食，多吃3种温性食物，来增强人体抗寒能力，提高人体免疫力，寒冬少受苦，健康过冬天。一起来看看吧。

一、山药---推荐菜谱【山药蹄花汤】

原料： 铁棍山药 1根 蹄花 1小盘 姜 1小块 葱花 少许 白胡椒 少许 盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许姜片，将蹄花块放进冷水锅中焯煮，焯出浮沫后捞出备用；

2. 将焯好的蹄花块、少许姜片和适量的水放入电炖锅中，注意煲汤时水要一次性加足，不要中途加水；

3. 按下电炖锅上炖煮蹄花的功能键；

4. 还剩下15分钟时加入准备好的铁棍山药块继续炖煮；

5. 加入少许盐和胡椒粉调味，最后撒入少吃葱花即可。

二、鱼---推荐菜谱【金蒜烧黄鱼】

原料： 黄鱼 1条 蒜 1小碗 胡萝卜 半根 豌豆 1把 姜 少许 料酒 1勺 酱油 1勺 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入适量的油，加入蒜瓣放进锅中煸炒至微微发黄后先盛出来备用；

2. 烧热锅放入适量的油，将黄鱼放进锅中去煎，将黄鱼一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄， 加入少许料酒和酱油翻炒均匀；

3. 加入适量的水焖煮五分钟， 再放入准备好的金蒜进锅去煮，加入少许盐调味，大火烧上三分钟后捞出；

4. 再将少许胡萝卜片和青豆进锅继续煮熟，最后将煮熟的配料汁浇淋在烧好的金蒜黄鱼上。

三、乌鸡---推荐菜谱【猴头菇乌鸡汤】

原料： 乌鸡 1只 猴头菇 1盘 红枣 1把 姜 少许 胡椒粉 少许 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入少许油，将乌鸡块放进锅中煸炒，炒干水分至微微发黄，加入少许姜片进锅继续翻炒几下；

2. 将炒过的乌鸡块放入电炖锅中，加入准备好的猴头菇和红枣；

3. 加入适量的水，注意煲汤时水要一次性加足，不要中途加水，再按下电炖锅上炖煮鸡汤的功能键；

4. 炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味，最后撒入少许葱花即可。