当人步入 50 岁，身体仿佛一台运转多年的机器，零部件逐渐出现 “生锈” 迹象。在日常生活里，除了依天气及时添衣、做好防寒保暖外，更要在每日饮食中多下功夫，着重摄入富含蛋白质的食物，既能助力驱寒保暖，又可增强身体素质。
一日三餐如同生命的能量补给站，吃得健康、营养均衡才是拥有好身体的根基。像那些过于简单、营养单一的面条、稀饭，实在不宜作为主打，多挑选营养丰富多元的食物，身体才能得到充足滋养。人到五十，可别再过度节俭，以下这 4 样 “高蛋白” 食物，该吃就吃，常吃常受益，身体倍儿棒。
推荐做法：【土豆烧牛肉】
选购新鲜牛肉，牛腩部位最佳，切成大小适中的方块，冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒去腥，水开后煮 3 - 5 分钟，捞出牛肉块用热水冲洗干净，沥干水分备用；同时准备几个土豆，去皮洗净切成滚刀块，泡在清水中防止氧化变色。热锅凉油，放入冰糖，小火慢慢炒出糖色，待糖色呈焦糖色时，迅速倒入牛肉块翻炒均匀，让牛肉裹满糖色，接着加入生抽、老抽、八角、桂皮、香叶等香料翻炒出香味。倒入足量清水，没过牛肉块，大火烧开后转小火慢炖 1 - 1.5 小时，至牛肉七八成熟，此时放入土豆块，再加入适量盐调味，继续炖煮 20 - 30 分钟，直至牛肉和土豆都软烂入味，汤汁浓稠，一道香浓下饭的土豆烧牛肉就大功告成。
推荐做法：【西兰花炒虾仁】
准备适量鲜虾，去壳去虾线后洗净虾仁，用厨房纸巾擦干水分；西兰花切成小朵，放入加盐和几滴食用油的沸水中焯水 1 - 2 分钟，捞出沥干备用；再切些蒜末备用。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，随即放入虾仁快速翻炒，虾仁变色后倒入西兰花，加入少许盐、鸡精调味，翻炒均匀。勾入少量水淀粉，让菜肴汤汁更浓稠，包裹在食材上，最后淋入少许香油，提亮色泽，出锅装盘，这道营养丰富又美味的西兰花炒虾仁即可上桌。
推荐做法：【菠菜鸡蛋饼】
一把新鲜菠菜洗净，切段，放入沸水中焯水 30 秒 - 1 分钟，捞出过凉水，挤干水分备用；在碗中打入 2 - 3 个鸡蛋，加入适量盐、少许胡椒粉打散搅匀。将焯好水的菠菜放入蛋液中，搅拌均匀，再加入适量面粉，边加边搅拌，直至形成浓稠的面糊，若面糊太稠可加少许水调节。平底锅烧热，刷一层薄油，倒入面糊，用铲子摊平成圆形饼状，小火慢慢煎制，一面煎至金黄后翻面，继续煎至两面金黄，熟透出锅，切成小块，一道美味可口的菠菜鸡蛋饼就做好了。
推荐做法：【腐竹烧木耳】
腐竹提前用温水泡发，泡发后切段；木耳同样温水泡发，去蒂洗净撕成小朵；准备一些胡萝卜，去皮切丝；再切点葱花、蒜末、姜片备用。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丝翻炒几下，再放入腐竹段、木耳小朵继续翻炒，倒入适量生抽、少许盐、糖调味。加入少量清水，盖上锅盖焖煮 2 - 3 分钟，让食材充分吸收汤汁味道，最后大火收汁，撒上葱花，这道鲜香入味的腐竹烧木耳就完成了。
人到五十，身体需要更多关怀，从日常饮食入手，将这 4 样高蛋白食物巧妙安排进一日三餐，用美食守护健康，让晚年生活活力依旧。