一月育苗“黄金坑”：西红柿、茄子、辣椒，催芽保暖这么做！

近日，我国多地迎来新一轮降温。但不少种植户的温室里，西红柿、茄子、辣椒的育苗工作已悄然开始。

“三茄一瓜”这类茄果类蔬菜是设施栽培的主要品种，一月育苗，开春后移栽，能抢占市场先机。但冬季育苗面临低温寒潮、雨雪冰冻等极端天气的严峻挑战，稍有不慎就会导致死苗毁苗。

一月育苗不是常规选择，而是抢占早春市场的关键一步。这个时期的育苗工作，被菜农们称为“黄金坑”——既是机会也是挑战。

为何要冒险在一月育苗？原因很简单：春提早栽培是提高收益的主要方式。一月播种育苗，苗龄需要茄子90天、辣椒80天、番茄65天左右。

这意味着，当春季气温回暖时，这些苗子正好达到定植标准，能比常规育苗提前一个月上市，卖上好价钱。

不过，一月的气候条件对喜温的茄果类蔬菜并不友好。低温寒潮、连续阴雨、雨雪冰冻等极端天气随时可能发生，对育苗工作构成直接威胁。

一月份育苗，种子处理环节尤其重要。经过科学处理的种子，抗逆性更强，发芽率更高。

首先是选种消毒。要选籽粒饱满、大小一致的种子，去掉泥土杂质。消毒有三种常用方法：温汤浸种法是较安全的选择，将种子放在55℃左右温水中搅拌15-20分钟，再常温浸泡。

药剂消毒则针对性强，如用50%多菌灵500倍液浸种1小时，可预防多种病害。番茄种子还可采用干热消毒法，在70℃-73℃烘箱中烘烤4天，有效防治溃疡病和病毒病。

对于种皮较厚的茄子种子，需要更长时间的温水浸泡，一般需要24小时才能充分吸水。辣椒和番茄种子浸泡6-8小时即可。

浸种完成后是关键的一步——催芽。冬季催芽要特别注意温度控制，不同蔬菜对温度的要求各不相同。

番茄种子最适宜的催芽温度为25℃-28℃，辣椒和茄子则需要28℃-30℃的环境。

变温催芽法是专业人士推荐的技巧：白天保持适宜高温，夜间8小时降低5℃-10℃，保持在20℃左右。这种方法能提高种子发芽率，缩短催芽时间。

当80%的种子露白时，就可以播种了。如果温度湿度不适宜，也可以等芽长到2-3毫米时再播。已经出芽又不能及时播种的种子，可以放在5℃左右的环境中暂时储存，注意防冻防干。

一月份育苗最大的挑战是保暖。苗床应选在大棚中段，避免设在棚口遭冷风直吹。

最常用的方法是多层覆盖：大棚内套小棚，小棚上再加盖保温材料。寒潮来临前要密闭棚膜，减少人员进出。有条件的可以预设地热线或安装空气加热线，遇到连续低温雨雪天气时通电增温。

根据农业农村部最新指导，设施内温度管理要遵循“前高后低、昼高夜低”的原则。出苗前，白天保持25℃-28℃，夜间15℃-20℃；出苗后，白天25℃左右，夜间15℃-18℃。

定植前5-7天要进行低温炼苗，白天20℃左右，夜间15℃左右。

保暖不只是加温，更是综合环境调控。冬春季育苗，湿度控制同样重要。

浇水要选择晴天上午，遵循“见干见湿”的原则，避免基质忽干忽湿。阴、雨、雪天尽量不浇水。

光照管理也需特别注意。在保证温度的前提下，尽量让幼苗多见光。连续阴雨天时，有条件的可以进行人工补光。晴好天气要及时揭除小棚棚膜增加光照。

通风换气要巧妙安排。选择温度较高的中午前后，于背风处缓慢通风，既能换气又不会导致温度骤降。

当室温低于25℃时，应及时关闭通风口，保持适宜温度。

冬季育苗环境密闭，湿度较高，容易引发病害。预防是关键。

除了种子消毒，还要注意育苗器具的消毒。使用过的旧穴盘可用高锰酸钾1000倍液浸泡10分钟，或用漂白粉400倍液浸泡15分钟消毒。

育苗期间要注意观察，一旦发现病害迹象要及时处理。苗期常见病害有猝倒病、立枯病等，可喷施多菌灵等杀菌剂预防。

加强通风是减少病害的有效方法。即使在冬季，也要抓住中午温度较高的时机适当通风，降低棚内湿度。

一月播种要特别注意细节。推荐使用穴盘育苗或营养钵育苗，基质要选用透气性好的草炭、蛭石、珍珠岩混合土。

播种深度约1厘米，太深影响出苗，太浅则容易干燥。播种后覆盖0.5-1厘米厚的细土，保持基质湿润。

出苗后要及时问苗，保持合理苗间距。番茄苗间距保持3-4厘米为宜。同时要注意防治蚜虫、白粉虱等害虫，减少病毒传播风险。

大棚外北风呼啸，棚内的茄子苗已经长出两片真叶，辣椒种子在恒温箱中开始露白，西红柿育苗盘里一片嫩绿。

春提早栽培的菜农们知道，这一株株幼小的苗子，是冬季里埋下的希望，是早春市场的“黄金筹码”。当别人还在等待天气转暖时，他们的蔬菜已经悄然生长。