降温了，建议中老年人：多吃4种“冠军菜”，腿脚有劲身体好

降温了，建议中老年人：多吃4种“冠军菜”，腿脚有劲身体好

俗话说：一场秋雨一场寒，寒露过后，雨后的哈尔滨一夜之间，气温就降至最高15度，降温十分明显，昼夜温差大，气候干燥，很多人都会出现口干舌燥的现象，所以，除了注意保暖，一日三餐的饮食都应及时注意调整，尤其是中老年人，要多吃营养价值高的蔬菜水果，少吃辛辣、肥腻的食物，应季而食，平衡营养，提高抵抗力。

降温了，建议中老年人多吃4种“冠军菜”，润燥滋补，腿脚有劲身体好，安稳度寒冬。

第一种：彩椒——VC冠军

推荐食谱：彩椒炒肉

食材：肉片150克；红椒半个；黄椒半个；青椒半个；油、盐、五香粉、醋、味极鲜酱油、葱姜各适量。

做法：彩椒洗净，手掰成块。

猪肉切片，可以提前加点料酒和生抽腌制一下。

炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜，加入肉片翻炒，少喷一点醋让肉质更鲜嫩，

加入彩椒翻炒，加入盐、味极鲜酱油调味，出锅装盘。

第二种：油菜~含钙冠军

推荐食谱：蒜香油菜

食材：小油菜1把，油、五香粉、蒜、姜、酱香汁各适量。

做法：新鲜的小油菜一片一片掰开，清洗干净沥干水分。

姜蒜去皮洗净切碎，大蒜是厨房中很好的调味品，也是很好的营养品，还是天然的植物广谱抗菌素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，具有抗炎杀菌、调脂降压、降糖、抗衰老等作用，秋冬之交多吃点大蒜对提高免疫力很有效果。

炒锅加入适量的油，爆香五香粉、姜末和大部分蒜末，下入油菜大火爆炒1分钟。

加入剩余的蒜末，这样炒蒜香味道更加浓郁。加1小勺酱香汁调味，别加多了，颜色重了就不好看了，无需加盐，咸淡刚刚好，出锅装盘。

第三种：竹笋——含钾冠军

推荐食谱：笋尖炒辣椒圈

食材：笋尖、辣椒圈、鸡蛋、彩椒、油、盐、五香粉、葱、生抽各适量。

做法：鸡蛋打散，加点料酒去腥，搅拌均匀。锅中加入适量的油，油开下入蛋液，煎成鸡蛋饼出锅。

鸡蛋饼切块，彩椒切菱形块，笋尖切菱形块，葱去皮洗净切葱花。

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入笋尖和彩椒翻炒，少许淋点水，加速快熟和口感，颜色也漂亮。

最后加入鸡蛋和辣椒圈翻炒均，加入盐翻炒均匀调味，出锅装盘。

第四种：黑木耳——含铁冠军

推荐食谱：黑木耳炒白菜

食材：红心白菜、胡萝卜、秋葵、黑木耳、油、盐、花椒粒、蒜、味极鲜酱油各适量。

做法：木耳泡发洗净，焯水后撕成小朵，白菜洗净切薄片，胡萝卜去皮洗净切片，秋葵焯水后切片，大蒜去皮洗净切碎。

砂锅加入适量的油，爆香花椒粒取出扔掉，加入胡萝卜片大火翻炒，加入白菜片大火翻炒。

加入黑木耳、秋葵大火快速翻炒均匀。

加入盐、蒜末、味极鲜酱油调味，出锅装盘。

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