“大雪喝三茶,来年顶呱呱”,大雪时节,别忘了喝这三种茶

发布时间:2024-12-04 16:16  浏览量:39

大雪时节,气候寒冷,寒风凛冽,这时候不仅要注意保暖,还要特别关注身体的调养。在中国传统的养生文化中,“大雪喝三茶”被认为是一种非常有益的习惯,能够帮助调节身体,增强免疫力,为来年的健康打下坚实的基础。随着季节的变化,寒冷的天气容易让身体的阳气受损,气血流通不畅,容易感到疲倦或不适。因此,大雪时节选择适合的茶饮,不仅能够温暖身体,还能帮助驱寒、增强体质,避免冬季常见的疾病。通过选择有滋补作用的茶饮,可以帮助人体调节内部环境,改善循环,增强抗寒能力,保持活力和健康。

当归红枣茶

材料:当归 5-8克、红枣 10颗、枸杞 适量(可选)、生姜 3-5片、水 约1000ml

做法步骤:

1. 准备食材:当归可以在中药店购买,通常为干品,红枣最好选择无核、饱满的优质红枣。枸杞可选,生姜切片备用。

2. 清洗食材:红枣和枸杞需要用清水轻轻冲洗一遍,去掉表面的灰尘和杂质。尤其是红枣,最好先去核,以免煮出来的茶有苦味。

3. 泡发当归:将当归提前放入清水中泡20-30分钟,这样可以去除部分杂质,同时帮助药效更好地释放。

4. 煮水:取一个锅,将1000ml的水倒入锅中,加入生姜片,开火煮沸。

5. 放入材料:水沸腾后,将当归、红枣和枸杞(如果使用)加入锅中,改为中小火煮。

6. 慢炖煮制:将材料放入后,继续用小火炖煮约30-40分钟,至红枣软烂,汤色变浓。根据个人口味,可以适当延长炖煮时间,汤色更深、味道更浓郁。

7. 调味:如果觉得汤偏苦,可以适量加入一点蜂蜜或者冰糖来调味。搅拌均匀后,关火。

8. 滤渣取茶:煮好后的茶可以过滤掉渣滓,留下清汤。可以根据个人口感,加入少量热水稀释,保持适合自己喜好的浓度。

9. 享用:将煮好的当归红枣茶倒入杯中,稍微冷却后即可饮用。

温馨提示:

1) 控制火候:煮当归红枣茶时要避免大火煮沸,这样容易使药材的有效成分流失。最好使用中小火,慢炖出味。

2) 适量食用:当归有活血补血的作用,虽然对女性非常有益,但如果有月经过多、体内湿气较重或怀孕等情况的人应慎用。可以先咨询专业医生后再饮用。

3) 红枣选择:红枣应选择色泽鲜红、肉质饱满的干枣,最好购买无核的红枣,因为有核的红枣会苦涩。

酸枣仁百合茯苓茶

材料:酸枣仁 10-15克、百合 15-20克、茯苓 15克、枸杞 适量(可选)、冰糖 或 蜂蜜 适量(根据口味调节)、清水 1000ml

做法步骤:

1. 准备材料:将酸枣仁、百合和茯苓等药材准备好。酸枣仁可以提前泡水,百合和茯苓如果是干品,需要提前清洗干净。枸杞可根据口味加入,提前洗净。

2. 泡发酸枣仁:酸枣仁是一种较为坚硬的药材,建议先用清水浸泡30分钟到1小时,这样可以帮助其更好地释放有效成分,也能减少一些苦涩味。

3. 清洗药材:将百合、茯苓和枸杞用清水冲洗干净,去除杂质和尘土。百合通常带有些许杂质,清洗时要特别注意。

4. 煮水:取一个炖锅或汤锅,加入1000ml的清水,开火煮沸。

5. 加入药材:水沸腾后,将浸泡过的酸枣仁、百合、茯苓一起放入锅中,转小火炖煮。此时可以加入枸杞(如果使用的话),让其一起煮。

6. 慢炖:将火调至小火,保持水面微沸,继续慢慢炖煮约30-40分钟。你可以根据口感的浓淡来决定炖煮时间,时间越长汤汁越浓,药效也会更好。

7. 调味:炖煮完成后,关火。根据个人口味,可以加入适量的冰糖或蜂蜜来调味,搅拌均匀。注意,蜂蜜最好在汤稍微冷却后加入,以免高温破坏蜂蜜中的营养成分。

8. 滤渣取茶:最后,将炖好的茶滤去药材渣滓,只留下清汤。如果需要,可以加入适量的热水调节浓度,使茶的味道更适合自己。

9. 饮用:当归百合茯苓茶可以热饮或温饮,喝上一杯,能有助于安神放松,缓解疲劳。

温馨提示:

1) 食材搭配:酸枣仁有较强的安神作用,因此适合失眠、焦虑的人群。百合有润肺、清心的作用,适合有干燥症状、咳嗽的人群。茯苓健脾利水,适合脾胃虚弱的人,能够帮助消化吸收。

2) 泡水时间:酸枣仁最好提前泡水1小时左右,这样不仅能去掉一些杂质,还能更好地释放药效。

3) 适量食用:此茶主要针对安神和润肺作用,因此长期或过量饮用可能会有轻微的安眠效果。如果是易感困倦的人群,应适量饮用。

蒲公英玫瑰茶

材料:干蒲公英 10克、玫瑰花 5-8朵(可根据个人口味增减)、枸杞 适量(可选)、蜂蜜 适量(可选)、清水 1000ml

做法步骤:

1. 准备材料:将蒲公英、玫瑰花和枸杞准备好。如果是干玫瑰花,可以根据自己的口味选择花瓣数量,一般5-8朵即可。枸杞可以根据喜好添加,具有补气养血的作用。

2. 清洗药材:将蒲公英、玫瑰花和枸杞用清水冲洗一遍,去除杂质和尘土。蒲公英因为大多生长在野外,最好清洗干净,以确保卫生。

3. 泡水:将洗净的材料放入茶壶或泡茶杯中,加入1000ml的清水。如果你喜欢更浓郁的口感,可以适量增加蒲公英和玫瑰花的量。

4. 煮沸水:将锅中的水煮沸,等待水温稍微降至90℃左右。过高的温度可能会破坏玫瑰花的香气,因此不要让水沸腾太久。

5. 浸泡茶叶:将沸水缓慢倒入装有蒲公英和玫瑰花的茶壶中,浸泡约5-8分钟。根据个人的口味,泡的时间可以适当调整,时间越长茶味越浓。

6. 调味:如果你喜欢甜味,可以加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。蜂蜜最好在茶温稍微冷却后再加入,以保持其营养成分不被破坏。

7. 滤渣取茶:泡好后,将茶中的花瓣和药材渣滓滤掉,剩下清澈的茶汤。此时你可以将茶分成几杯,享用温热的蒲公英玫瑰茶。

8. 饮用:这款茶可以热饮,也可以冷却后饮用。每天喝1-2杯,能起到排毒、疏肝、促进血液循环的作用。

温馨提示:

1) 食材搭配:避免空腹饮用:此茶具有一定的排毒作用,空腹饮用可能会刺激肠胃。最好在餐后饮用,效果更佳。

2) 不宜过量:虽然蒲公英有很多益处,但其清热解毒的作用也较强,过量饮用可能会导致腹泻或肠胃不适。建议每日饮用1-2杯即可。

总而言之,“大雪喝三茶”是传统智慧与现代养生相结合的体现,冬季的寒冷天气更需要我们通过合理的食疗和饮品来滋养身体。选择合适的茶饮,能够有效地补充身体所需的能量,改善新陈代谢,提升免疫力,为即将到来的新一年奠定健康的基础。在这个季节里,别忘了给自己泡上一杯温暖的茶,既是对身体的关爱,也是对健康的投资。

外部推荐