下周大寒，冬天最后15天，多吃3种食物，温补驱寒，健康过冬

20号将迎来大寒节气，它是二十四节气中的最后一个节气，大寒的到来将进入一年中最寒冷的时段。

“大寒凝霜雪，万物待春归”，大寒虽寒，却也是春天即将到来的前奏，因为这是冬天最后的15天，除了做好外部的保暖御寒，还要通过饮食来调养身体，下周大寒，冬天最后15天，多吃3种食物，温补驱寒，健康过冬！

1、红枣

红枣富含维生素C、铁、钙等微量元素，具有养血安神、补中益气的功效，被视为补气养血的最佳食材，冬天经常食用红枣可以改善气血不足的症状，帮助提高身体的免疫力。

【材料】：糯米粉250克，红糖30克，牛奶150克，红枣150克，开水80克

【做法】：1、准备好材料，红枣用温水浸泡一下，我这里用的是去了核的红枣片，如果用红枣的话要把核去掉，红糖用开水泡至融化后再过滤一下。

2、把浸泡好的红枣放入糯米粉中，加入红糖水和牛奶，牛奶不要全部加入，根据粉团的实际状态添加，搅拌均匀后揉成软硬适中，光滑不粘手的粉团，把揉好的粉团平均分成10份，再分别揉光滑。

3、放入蒸笼里，入蒸锅，水开后蒸15分钟左右，具体的时间要根据食物的大小调整。

2、桂圆

桂圆富含蛋白质，维生素和矿物质等营养成分，有助于增强体质，提高机体的免疫力，有健脾开胃，益气补血等作用，特别适合气血虚弱的人食用。

【材料】：红枣180克，桂圆20克，核桃 150克，麦芽糖150克，黄油25克，木薯淀粉25克

【做法】：1、准备好材料，红枣洗净去核，桂圆去核，核桃放入烤箱，150度烤熟后去掉核桃衣，木薯淀粉用少许水搅匀备用。

2、把红枣和桂圆肉放入料理机打成果泥。

3、把打好的果泥倒入不粘锅，加入麦芽糖，开中火煮至麦芽糖融化，倒入木薯淀液，快速搅拌均匀，放入黄油，用刮刀搅拌至黄油和红枣泥完全融合。

4、接着开始不停翻炒，炒至枣泥能抱团，不粘刮刀，不粘锅的状态，倒入核桃翻拌均匀，让核桃和枣泥充分混合均匀。

5、转移到不粘烤盘中，整型成厚度1厘米的块状，晾凉后切成条再切成小块即可。

3、苹果

苹果是一种既能健脾胃，又能补气血的水果，尤其是苹果煮熟后，它所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大大增加，而且苹果中的膳食纤维和果胶加热后得以软化，更易被人体吸收利用。

【材料】：苹果1个，酒酿1碗，藕粉1勺

【做法】：1、准备好材料，苹果洗净去皮，去核切成小块，藕粉用清水化开备用。

2、锅中加水，放入苹果，煮开，放入酒酿，再次煮开，倒入藕粉煮至浓稠即可，出锅撒桂花。