老话说“天冷不补阳，寒冬郎中忙”，多吃这4种肉，御寒保暖！

老齐今年冬天怕冷得比往年还厉害。以前他最喜欢清晨到小区里打太极，可这几天一推开门，北风往脖子里灌，他整个人都哆嗦起来，腿脚冷得像踩在冰上。

老伴看不过去，把家里那锅炖肉端到他跟前：“你这身子啊，就是阳气虚。一冷就往里缩，不补点，整个冬天都难受。”

老齐听了半信半疑，但还是舀了大半碗。吃完没多久，他觉得背上暖了点，晚上睡觉也不至于冻醒。

第二天，他又主动盛了一碗。老伴乐得嘴都合不拢：“你咋现在知道补阳了？”

老齐挠挠头：“是有点感觉。不过冬天真要靠吃东西补阳气吗？吃啥才算是‘补’呢？”

一、天冷了，为啥身体那么容易“掉阳气”？

很多中老年朋友都有同样的困惑：一到冬天就怕冷、手脚冰、晚上躺被窝里半天热不起来。

这并不是身体突然变“虚”，而是冬天的气候变化让阳气更容易被消耗。

1.气温低，身体代谢往下降

冷空气会让人体进入一种“节能模式”。代谢下降，血液循环速度也跟着慢下来，尤其是手脚这种离心脏远的地方，血流更少，自然更冷。

2.阳气本来就在冬天“收敛”

中医讲“冬主藏”，阳气本来就往身体内部聚，这也是为什么很多人冬天胃口变好，却更容易四肢冰冷。

3.年纪越大，阳气越容易不足

越是中老年人，越容易出现气血不足、脾胃虚弱，导致身体产热能力下降。

这也解释了老齐的情况——年轻时抗冻，年纪一大一下子差了好几档。

所以老话才说：“天冷不补阳，寒冬郎中忙”，意思就是冬天不及时“补上一点”，容易反复感冒、乏力、气短、畏寒。

二、冬天御寒保暖，多吃这4种肉，暖得快、吸收好

肉类富含优质蛋白、脂肪和人体必需的氨基酸，是冬季补阳、补能量的关键来源。但吃肉也讲究种类，有些更适合御寒，有些适合慢补，有些则更利于脾胃。

下面的“4种肉”，可能不少人都吃，但吃对方式，效果完全不一样。

1.牛肉——冬季“暖身主力军”

牛肉性质偏温，适合怕冷、手脚冰凉、体力容易下降的人。

它的蛋白质结构结实，不会让血糖大起大落，还很适合中老年人补力量、补体力。

牛肉御寒的核心原因：

•富含铁，促进血液携氧量，让身体更容易“生热”

•含肌氨酸，可提升代谢

•温性肉类，符合中医“补中益气”的特性

最推荐的吃法：炖煮、清煮

老齐家那锅牛肉，就是越炖越香，越炖越暖。

2.羊肉——天一冷就该“来一口”的肉

老话说：“冬吃羊肉赛人参。”主要不是说羊肉多神奇，而是它“温补效果”真的快。

羊肉暖身的原因：

•富含支链氨基酸，产热效率高

•脂肪比例适中，能量高

•中医认为羊肉入脾胃、暖肾阳，尤其适合畏寒明显的人

特别适合：

•老是胃凉、吃点冷的就不舒服

•下午容易犯困、精神不足

•冬天手脚冷到睡不着的人

吃法：羊肉萝卜汤、红烧羊肉、清炖羊排都可以

但注意：容易上火、口干的人吃羊肉要适量。

3.鸡肉——“轻补型”温性肉，不上火还好吸收

不是所有补阳肉都得油大、味重。老母鸡，是温性的，非常适合脾胃弱、吃肉不消化的人。

鸡肉适合的原因：

•蛋白质优质、好吸收

•胶原蛋白丰富，有助于维持代谢

•中医称“补气养身”，特别适合病后恢复、气虚乏力

最推荐吃法：清炖鸡、鸡汤煲蘑菇

老齐后来发现：喝一小碗鸡汤，比单纯吃肉更暖胃。

4.瘦猪肉——被低估的“稳补之肉”

很多人冬天进补，都把猪肉排在最后。

其实猪瘦肉虽然不是温性肉，但它的优势是“补而不燥”“能量平衡”。

猪瘦肉的冬季价值在于：

•含维生素B族，可以帮助碳水代谢，让身体产热更顺利

•蛋白稳定供给，提高免疫力

•吃完不容易“顶胃”，适合食量不大的人

推荐吃法：瘦肉粥、瘦肉汤、滑肉羹

吃法清淡，更利于中老年朋友吸收。

三、冬季补肉补阳，再好也要注意这几点

补阳不是乱补，也不是拼命吃肉。

1.肉不能天天吃同一种，建议交替吃

牛肉、羊肉属于偏温，不宜天天吃，否则容易“上火”。鸡肉、猪肉偏中性，可常吃。

一个星期可以这样搭配：

•牛肉、羊肉各1–2次

•鸡肉2–3次

•猪瘦肉1–2次

这样既补阳又不燥。

2.肉最好“炖着吃、煮着吃”，比炒更暖胃

油炒肉容易太油腻，不利于脾胃。炖煮类更保留营养、易消化，也更暖胃。

3.补阳不是吃辣、吃酒替代的

很多人冬天怕冷就喝点酒、吃点辣，觉得身体马上热起来。但那是“假热”，血管扩张带来的，不持久，还可能让身体更虚。

真正的暖，是吃进去的营养让身体产热。

4.补阳的关键在“稳”，别暴补

补得太猛反而容易口干、心慌、上火。特别是有高血压、胃病的人，更要循序渐进。

老齐后来总结出一句话：“冬天补阳啊，就是图个稳、图个暖，不是图个刺激。”

结尾

冬天冷不可怕，可怕的是身体一点热量都“撑不起来”。这四种肉换着吃、吃对方式，比穿几件棉衣还管用。

注：文中图片均来自视觉中国，仅作参考，与内容无关

温馨提示：本文所载的健康相关信息仅供参考，不能直接作为任何健康干预的依据。在采取任何预防、治疗或治愈的措施之前，请先与医生进行沟通。