冬天吃“五白”,感冒不常来!这3道药膳,快收藏起来试试
发布时间:2024-12-01 22:04 浏览量:27
在寒冷的冬季,人们往往容易遭受感冒等季节性疾病的侵袭。为了增强身体抵抗力,除了加强锻炼和注意保暖外,合理的饮食也是不可忽视的一环。民间有“冬天吃‘五白’,感冒不常来”的说法,这里的“五白”指的是白菜、白萝卜、山药、银耳和百合。这些食物不仅营养丰富,而且具有润肺、养胃、清热等多种功效,非常适合冬季食用。接下来,我将为大家介绍三道以“五白”为主要食材的药膳,让大家在享受美食的同时,也能增强身体的免疫力,远离感冒的困扰。
一、白菜萝卜炖豆腐
材料:大白菜半颗、白萝卜一根、豆腐一块、生姜几片、盐适量、清水适量。
做法:
1. 准备食材:大白菜洗净切段,白萝卜去皮切片,豆腐切块备用。
2. 炖煮:锅中加入清水,放入生姜片,煮沸后加入大白菜和白萝卜,大火炖煮10分钟。
3. 加入豆腐:待大白菜和白萝卜煮至微软,加入豆腐块,继续小火炖煮5分钟。
4. 调味:最后加入适量盐调味,即可出锅享用。
功效:白菜富含维生素C和纤维素,有助于增强免疫力,促进消化;白萝卜具有清热化痰、消食化积的功效;豆腐则是优质的植物蛋白来源,能够补充身体所需的营养。这道药膳不仅味道鲜美,还能有效预防感冒,增强体质。
二、山药银耳红枣羹
材料:山药一根、银耳半朵、红枣10颗、冰糖适量、清水适量。
做法:
1. 准备食材:山药去皮洗净切块,银耳泡发后撕成小朵,红枣去核备用。
2. 炖煮:锅中加入清水,放入山药块、银耳和红枣,大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
3. 加入冰糖:待山药和银耳煮至软糯,加入适量冰糖调味,继续炖煮5分钟至冰糖完全融化。
4. 搅拌:用勺子轻轻搅拌,使羹更加细腻,即可出锅享用。
功效:山药具有健脾益肾、益气养阴的功效;银耳富含天然植物胶质,能够滋润肌肤,增强免疫力;红枣则能补血养颜,调和药性。这道山药银耳红枣羹不仅口感细腻,还能滋阴润肺,美容养颜,特别适合冬季食用。
三、百合白萝卜雪梨汤
材料:百合30克、白萝卜一根、雪梨一个、冰糖适量、清水适量。
做法:
1. 准备食材:百合洗净泡发,白萝卜去皮切片,雪梨去皮切块备用。
2. 炖煮:锅中加入清水,放入百合、白萝卜和雪梨,大火煮沸后转小火炖煮40分钟。
3. 加入冰糖:待百合、白萝卜和雪梨煮至软糯,加入适量冰糖调味,继续炖煮5分钟至冰糖完全融化。
4. 享用:最后,用勺子轻轻搅拌,使汤更加浓郁,即可出锅享用。
功效:百合具有养阴润肺、清心安神的功效;白萝卜能清热化痰、消食化积;雪梨则能生津润燥、清热化痰。这道百合白萝卜雪梨汤不仅味道清甜,还能润肺止咳,清热化痰,非常适合冬季感冒咳嗽的人群食用。
食用小贴士
1. 适量食用:虽然这些药膳具有很好的养生功效,但也要注意适量食用,避免过量导致身体不适。
2. 搭配其他食物:在享受这些药膳的同时,也要保持饮食的多样性,搭配其他食物一起食用,以获取更全面的营养。
3. 个人体质:每个人的体质不同,对食物的适应性也不同。在选择药膳时,要根据自己的体质和健康状况来选择适合自己的食材和烹饪方式。
冬季是感冒等季节性疾病的高发期,为了增强身体抵抗力,我们可以通过合理的饮食来预防感冒。民间有“冬天吃‘五白’,感冒不常来”的说法,通过介绍白菜萝卜炖豆腐、山药银耳红枣羹和百合白萝卜雪梨汤这三道药膳,我们了解了如何利用“五白”食材来增强身体免疫力。这些药膳不仅味道鲜美,而且具有多种养生功效,能够帮助我们远离感冒的困扰。在享受美食的同时,也要注意适量食用、保持饮食多样性和根据个人体质选择食材等小贴士,让药膳成为我们冬季养生的好帮手。
在寒冷的冬日里,不妨尝试一下这些药膳吧!它们不仅能够为我们带来温暖和美味,还能让我们在享受美食的同时,收获健康和幸福。让我们一起用美食来温暖这个冬天,让感冒不再常来!#质感创作人#