大雪将至，别忘“吃2样，做1事”，尊重老传统，御寒保暖少生病

后天就是大雪时节，大雪就意味着天气真的要冷起来了，最近出门已经感受到严寒了，过了大雪那还了得？

所以说趁着这段时间，赶紧把保养工作提上日程，养好身体是冬季重点！

大雪将至，老传统别丢，这都是老一辈给咱们流传下来的，实打实的经验，再忙也别忘“吃2样，做1事”，寓意大吉大利，御寒保暖，冬天少生病。

吃2样

这种重要的节气，当然少不了要吃饺子，在北方饺子必不可少，寓意团圆、幸福，冬天吃一顿热腾腾的饺子，太满足了！

【猪肉白菜饺子】

用到：白菜、猪肉、大葱、花椒水、生姜、盐、味精、五香粉、生抽、香油

1、冬天了，当然要吃白菜馅的饺子，把白菜洗净后切碎，放到一旁备用，接下来再把猪肉绞碎，绞碎以后倒出来，往里面加入花椒水，搅打上劲去腥。

2、随后再准备一颗大葱，切碎后倒入肉馅内，来点生姜切碎后也倒进去，之后往里面加上盐、味精、五香粉、生抽、香油来进行调味，充分搅拌均匀后，将白菜倒进去，混合均匀。接下来拿出我们的饺子皮来包饺子，提前烧一锅开水，下入饺子煮熟后，开吃！

正所谓“冬天进补，开春打虎”，大雪这一天还要吃羊肉，吃了羊肉御寒暖身，身体更强壮，舒坦过寒冬。

【烤羊排】

用到：羊排、葱姜蒜、料酒、盐、白糖、孜然粉、孜然粒、甜面酱、生抽

1、羊排买来以后，放到水中冲洗干净，然后将其剁成小块，接下来可以用叉子在上面不停的戳一会儿，这样方便后续更入味。

2、随后我们把葱姜蒜切碎，倒在羊排中，然后倒入适量的料酒、盐、白糖、孜然粉、甜面酱、生抽、孜然粒，将其充分抓拌好，腌制一天一夜的时间，腌好后用锡纸包起来，放烤箱180度烤50分钟。

3、烤好之后拿出来，在上面刷一层食用油，接着将其翻面，然后再在另一面也刷一层食用油，紧接着继续放入烤箱中，改为200度烤上20分钟的时间，最后再撒上点孜然粒，就可以开吃了！

做1事

大雪这一天，要做的事情就是“腌肉”，正所谓“小雪腌菜，大雪腌肉”，在这一天如果有时间的话，别忘了把腊肉腌起来。

在南方好多地区，这一天都会忙活起来了，现在把腊肉腌起来，等到寒冬还有过年的时候就可以吃起来了，享受美食。