今天大寒，少吃猪肉、白菜，多吃6种，驱寒保暖安康迎新春！

猪肉、白菜虽常见，但在大寒时节不宜吃得太多，反而应适量增加一些更能暖身的食材，帮助身体顺利过冬、安稳迎春。

大寒时节，身体代谢趋缓

，阳气逐渐内敛，许多人会觉得手脚冰凉、精神不振、胃口变差。

这时候如果饮食清淡过头，或一味贪凉，反而让寒气更容易入侵体内。尤其像猪肉这样偏凉的肉类，吃多了容易滋腻生湿；白菜虽然有营养，但也属寒性，吃多不利于脾胃运化。

不是说不能吃，

而是要懂得时节搭配，冷天宜温补为主，少食寒凉。

下面这6种，建议大家大寒期间可以适当多吃一些。

①

红薯：温阳补虚，通便又养胃

红薯在冬天吃非常合适，它属于根茎类作物，含有丰富的膳食纤维和天然糖分，

有助于脾胃功能

的调理。

红薯味甘性温，吃下去能感觉到身体慢慢暖起来，对容易腹冷、腹泻的人尤其有益。但要注意，红薯虽然好，也不能生吃或吃太多，容易胀气，建议蒸着吃或煮粥最合适。

②

黑芝麻：滋补肝肾，缓解干燥

冬天干燥，尤其是北方，很多人嘴唇干裂、皮肤起皮，其实身体已经在提醒你缺少润养。黑芝麻中富含

天然油脂和维生素E

，有助于滋养内脏、缓解皮肤干燥，还能帮助头发保持黑亮。

平时可以炒熟后磨粉，早上拌粥或做成芝麻糊，既方便又吸收好。

③

羊肉：温补肾阳，驱寒强身

冬天吃羊肉是老传统，尤其大寒前后，

羊肉的温热特性

可以说是“天时地利”。

它能够帮助身体提升抗寒能力，适合怕冷、手脚冰凉、体力不足的人食用。不过羊肉虽好，也不能猛吃，搭配一些温性蔬菜如胡萝卜、姜片、枸杞一起炖煮，能补而不燥，暖而不腻。

④

生姜：散寒暖胃，调和百菜

很多人误以为生姜是夏天解暑用的，其实冬天更离不开它。生姜能

缓解寒气对脾胃的伤害

，特别适合早晨空腹时一杯姜茶，能迅速激活身体代谢，提升体温。

炒菜时放几片姜，能提升整道菜的温暖感，也有助于消除肉类的寒性。

⑤

山药：健脾益肺，增强体力

山药是冬天少见的“温和补品”，它的特点是不燥不腻，

对脾胃有很好的滋养作用

。

特别适合那些冬天容易乏力、食欲差、肠胃虚弱的人。山药可以蒸、煮、炒、炖，搭配排骨或红枣煮汤，既养胃又不容易上火。

⑥

红枣：补气养血，抗冷提神

很多人冬天容易犯困、没精神，尤其女性经常手脚冰凉，红枣就是不错的调养食材。它富含

天然糖分和微量元素

，有助于补中益气、改善面色，还能增强身体对寒冷的适应能力。

红枣不宜生吃，建议煮水、煲汤、炖粥时加入几颗，既增香又助补。

说到这儿，很多人可能会问：猪肉和白菜不是也挺有营养的，为什么大寒不建议多吃？

这里就要说清楚一个生活中常被忽略的道理。

猪肉属于滋腻之品

，虽然有蛋白质，但偏寒性，尤其肥肉含脂高，容易生湿助寒，吃多了反而让人觉得更沉重、乏力，特别是脾胃功能不强的人，吃多了反而更容易积食。

而

白菜虽然纤维丰富，但性寒利尿

，寒天吃多了可能加重脾胃负担，对怕冷体质的人并不友好。不是不能吃，而是要适量、讲搭配。

很多人冬天喜欢吃火锅，尤其“涮猪肉+白菜”，一顿吃下来虽然热乎，但其实不一定适合所有人。火锅本身温热，但配菜如果选得不当，反而加重寒湿，让身体吃进去的是“热气表面，寒气入里”。

建议火锅里多加点萝卜、山药、姜片、红枣这类温补蔬菜，少放白菜和肥猪肉，整体才更平衡。

除了吃对食物，生活习惯也得跟上节令

。

大寒时节日照时间短，很多人起得晚、动得少，身体循环变慢，更容易出现精神倦怠、食欲不振。这时候建议适当增加户外活动，哪怕只是晒晒太阳、慢走半小时，也能帮助阳气升发，对调节情绪和促进睡眠都有好处。

睡觉也得讲究，大寒过后白天虽慢慢变长，但

寒气仍未散尽

，建议晚上尽量不要熬夜，睡前泡泡脚、喝点温热的枸杞红枣茶，有助于放松神经、助眠安神。尤其老年人，睡觉时脚底要保暖，防止夜间寒气入体。

冬季情绪也容易波动，这是因为

阳气藏而不发，影响心情调节

。建议多接触阳光、保持规律作息，避免长时间窝在室内。

哪怕是开窗透风十分钟，也能让大脑更清醒，心情更舒畅。

吃得暖、睡得好、动得勤，才是过冬的正道

。

很多人一到冬天就靠大补、喝酒、进补药膳，其实这都得根据个人体质来。盲目进补，不如顺应四时，调整好饮食结构和生活节奏，身体自然少病、气色更好。

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，部分故事情节经艺术化虚构处理，意在科普健康知识请知悉；本文仅作科普传播，不提供任何医疗指导、诊断或治疗建议。内容仅供参考，如有身体不适请咨询专业医生。

参考文献：

[1]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社,2022.

[2]国家健康委员会.《中国健康知识传播行动计划（2021-2030）》[Z].2021.

[3]张晔,陈君石.食物与健康：营养科学的基本问题[M].科学出版社,2020.